Rahsia Ayam Masak Merah Madu Cantik Berkilat, Jangan Skip Langkah ‘Ini’ Semasa Masak!

Imej
https://ift.tt/MGl1Ad9 Selepas seharian berpuasa, anda mestilah nak makan hidangan yang lazat. Oleh itu, kami cadangkan anda untuk menjamu selera dengan Ayam Masak Merah Madu ini. Ayam Masak Merah Madu sering menjadi pilihan menu jamuan terutamanya kenduri kahwin. Tak perlu tunggu dijemput, anda boleh buat sendiri di rumah dengan resipi ini. Resipi Ayam Masak Merah Madu ini dikongsikan oleh Mariana Abd Majid di Facebook yang hasilnya cukup membuatkan selera terangkat. Jom kita cuba! Baca juga: Ayam Masak Merah Kenduri Kahwin, Guna Minyak ‘Ini’ Baru Ada Aroma Pengantin! RESIPI AYAM MASAK MERAH MADU Bahan-bahan: Ayam Garam Serbuk kunyit Minyak masak Rempah kasar 4 sekawan Serai Daun pandan Daun kari Sedikit lengkuas (tambahan, tiada pun tak mengapa) Sos cili Sos tomato (nak guna tomato puree pun boleh) Madu Serbuk perasa Air secukupnya Bahan kisar: Cili kering (direbus) Bawang besar Bawang putih Halia Bahan hiasan: Daun bawang Daun sup Bawang besar (...

Buru ikan bersisik di Sungai Langat

HOBI memancing sememangnya sudah sinonim dengan golongan lelaki, khususnya mereka yang dilahirkan dan membesar di kampung.

Bagi Muhamad Hafiz Zainol, 30, yang berasal dari Kampung Jejawi Dalam di Arau, Perlis, membesar di kawasan kampung yang dikelilingi sawah padi telah memberi kelebihan kepadanya untuk mengasah bakat dalam aktiviti memancing.

Dia yang kini bertugas sebagai penjawat awam di Putrajaya berkata, walaupun sudah tidak lagi tinggal di kampung, namun aktiviti memancing tetap dilakukannya terutama pada cuti hujung minggu.

“Ketika di kampung, saya selalu memancing ikan di kawasan sawah padi, tali air dan anak sungai sahaja.

“Di kampung, saya banyak memburu ikan seperti haruan, keli dan puyu yang banyak mendiami kawasan-kawasan sekitar sawah padi.

“Sejak berpindah ke Putrajaya pada 2018, saya mula belajar mengenai cara memancing ikan di kawasan sungai, tasik dan lombong yang banyak terdapat di sekitarnya,” kata Muhamad Hafiz.

Menurut Muhamad Hafiz lagi, pada awalnya, dia sering mengikuti beberapa rakannya untuk memancing pelbagai spesies ikan sungai seperti patin, baung, lampam dan jelawat yang banyak mendiami Sungai Langat.

Namun, katanya, lama-kelamaan dia mula memberi tumpuan kepada pemburuan ikan bersisik seperti rohu, likuh, tengalan, sebarau, temoleh dan tongsan, selain lampam dan jelawat kerana tertarik dengan teknik memancing untuk mendapatkan ikan-ikan tersebut.

Jelas Hafiz lagi, aktiviti memancing ikan spesies bersisik memerlukan teknik dan kemahiran tertentu.

Katanya, dia telah mempelajari teknik berkenaan daripada seorang rakannya yang berasal dari Dengkil, Selangor.

“Untuk memancing ikan bersisik dari Sungai Langat, saya telah mengamalkan teknik yang dipelajari daripada rakan saya itu iaitu dengan menggunakan teknik bottom.

“Walaupun saya turut menggunakan mata kail spring atau bom seperti digunakan oleh kaki pancing yang memburu ikan di kolam dan sungai, tetapi teknik yang saya gunakan sedikit berbeza dan juga dipanggil teknik radar.

“Saya akan meletakkan tanah liat pada bahagian tali berdekatan mata kail sebagai petunjuk. Apabila tali mula bergerak, ia menunjukkan bahawa umpan sudah mengena dan sudah tiba masa untuk merentap tali,” katanya.

IKAN temoleh yang besar berjaya didaratkan Muhamad Hafiz.

Menurutnya lagi, dia lebih gemar menggunakan umpan yang terdiri daripada dedak ayam yang dicampur dengan tepung gandum.

Pada keadaan tertentu katanya, dia turut menggaul campuran umpan tersebut dengan sedikit pewangi umpan bagi tujuan menarik perhatian ikan, khususnya ketika air sungai keruh terutama
selepas waktu hujan.

Katanya, dia juga akan menggunakan sekurang-kurangnya tiga batang joran sederhana panjang yang dipadankan dengan tali utama bersaiz 10 paun dan disambung dengan perambut 20 paun.

Tambahnya, dia lebih gemar menggunakan semua joran yang digunakan pada satu tempat sahaja.

Kata Muhamad Hafiz, tujuannya adalah untuk menarik perhatian ikan berkumpul di lokasi tersebut selain menjadikannya sebagai daya tarikan ikan untuk terus berada di lubuk berkenaan.

“Biasanya, saya hanya akan menggunakan satu joran sahaja untuk memancing, manakala dua joran lagi digunakan untuk meletakkan umpan bagi menarik perhatian ikan berkumpul di situ.

“Lokasi tumpuan saya untuk memburu ikan sungai yang bersisik ini ialah di sepanjang Sungai Langat termasuk di sekitar Dengkil, Semenyih, Jenderam dan kawasan sekitarnya.

“Jika memancing pada waktu siang, saya akan pergi seorang diri dan antara ‘port’ yang menjadi tumpuan saya ialah di kawasan bertebing, berteluk dan air sungai yang berarus.

“Ini kerana, tempat seperti itu kerap menjadi lubuk spesies ikan bersisik terutamanya lampam, jelawat, rohu dan likuh,” katanya.

Tambah Hafiz lagi, setakat ini, rezekinya sentiasa ada dan jarang pulang dengan tangan kosong setiap kali turun ke sungai memancing.

Katanya, dia pernah menaikkan ikan sungai sekitar 40 hingga 50 ekor pada satu-satu masa.

Ikan terbesar yang pernah dinaikkan adalah daripada spesies temoleh seberat 7.2 kilogram seekor.

The post Buru ikan bersisik di Sungai Langat appeared first on Kosmo Digital.

Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Penangan tumpaskan layaran seberat 30kg

Resipi Popia Big Mac ‘Viral’ Yang Dicari Ramai, Buat Sendiri Confirm Puas Hati!

Resepi Nasi Arab Simple Beraroma, Ramai ‘Approve’ Sedap Setanding Kedai!