Langkau ke kandungan utama

Wanita Ini Kongsi Resipi Laksa Utara 30 Pek, Kuah Pekat Elok Tanpa Perlu Tapis Banyak Kali

-
Imej
https://ift.tt/HJqIzE0 Kalau anda sedang cari laksa utara resepi yang betul-betul menjadi, ini antara perkongsian yang wajib cuba. Rahsianya bukan sekadar pada bahan, tapi teknik yang digunakan terutama pemilihan ikan. Perkongsian oleh Nor Hafizah Ismail ini menarik perhatian ramai apabila beliau menghasilkan laksa dalam kuantiti besar (sehingga 30 pek!) untuk disedekahkan. Apa yang buat resipi ini lain daripada yang lain adalah penggunaan ikan sardin yang menjadikan kuah lebih halus, pekat dan ‘power’. Baca juga: Laksa Terengganu Kuah Merah Paling Kaw, Punyalah Nikmat Sampai Tetamu Tak Ingat Nak Balik Rumah KENAPA GUNA IKAN SARDIN? Dalam kebanyakan laksa utara, ramai guna ikan kembung. Tapi menurut beliau: Ikan sardin buat kuah lebih halus dan sebati Tak bertekstur kasar seperti ikan kembung Rasa lebih ‘lemak ikan’ dan padu Inilah rahsia kuah nampak smooth dan pekat tanpa perlu tapis berkali-kali. PERBEZAAN LAKSA UTARA VS LAKSA PENANG Satu perkara penting yang ramai tak ...
Catat Ulasan

Resipi Sambal Ayam Sedap Menjilat Jari, Warna Pun Cantik & Merah Elok!

-
https://ift.tt/jS5cagG

ayam sambal

Siapa je yang tak suka ayam sambal kan? Hidangan ini memang jadi kegemaran ramai, daripada budak kecil sampai orang dewasa. Rasa pedas, manis dan masam sambal dengan ayam goreng memang buat kita bertambah-tambah nasi.

Tapi, ramai yang rasa macam susah nak masak sambal ayam yang sedap macam kdeat kedai. Ada yang rasa sambal tak cukup ‘kick’, ayam pula liat atau rasa macam ada saja yang kurang. Jangan risau! Resipi yang kami nak kongsikan ini memang mudah dan confirm jadi.

Dengan bahan-bahan yang mudah dan langkah demi langkah yang ringkas, sesiapa pun boleh cuba masak. Selepas ini, kalian boleh hidang ayam masak merah yang sedap untuk keluarga tersayang. Jom cuba!

Baca juga: Resipi Sambal Kicap Mentah Yang Padu, Sampai Ketagih Nak Cicah Hari-Hari!

RESEPI SAMBAL AYAM

ayam sambal

Bahan-bahan:

  • Ayam (dipotong dan digoreng separuh masak)
  • Bawang merah (secukupnya)
  • Bawang putih (secukupnya)
  • Cili kering (untuk warna sambal yang cantik, gunakan cili kering yang cantik)
  • Sos cili (secukupnya)
  • Sos tomato (secukupnya)
  • Air asam jawa (sedikit)
  • Garam (secukup rasa)
  • Gula pasir (secukup rasa)
  • Serbuk perasa (secukup rasa)
  • Bawang besar (dihiris, secukupnya)
  • Minyak masak (untuk menumis)

Cara memasak:

  1. Tumbuk atau kisar halus bawang merah, bawang putih dan cili kering.
  2. Panaskan minyak masak, tumis bahan yang telah ditumbuk/dikisar hingga pecah minyak dan naik bau.
  3. Masukkan sos cili dan sos tomato. Kacau rata.
  4.  Masukkan sedikit air asam jawa. Kacau rata.
  5. Masukkan garam, gula pasir dan serbuk perasa secukupnya. Kacau rata dan sesuaikan rasa mengikut citarasa anda.
  6. Masukkan ayam yang telah digoreng. Gaul rata dan biarkan seketika sehingga sambal meresap ke dalam ayam.
  7. Masukkan bawang besar yang telah dihiris. Kacau rata.
  8.  Angkat dan hidangkan bersama nasi putih panas.

Kredit resipi dan gambar: Zyda Arshad

Baca juga: Resipi Ikan Siakap Sambal Berlado, Masak Macam Ini Memang Terlajak Sedap!

The post Resipi Sambal Ayam Sedap Menjilat Jari, Warna Pun Cantik & Merah Elok! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Restoran Didakwa Basuh Lebihan Makanan Untuk Dijual Semula, Netizen Luah Rasa Jijik & Bimbang!

-
Imej
https://ift.tt/xU85Xga Tindakan sebuah restoran mencetuskan rasa jijik dan kemarahan orang ramai selepas tular dakwaan penggunaan semula lebihan makanan yang telah dihidangkan kepada pelanggan. Perkara itu didedahkan oleh seorang pengguna media sosial yang mendakwa menyaksikan sendiri seorang pekerja mencuci baki lauk di bahagian belakang premis sekitar jam 12.18 tengah malam pada Selasa. Difahamkan, sisa lauk seperti ayam, kambing dan tauhu yang dipercayai lebihan hidangan pelanggan dibasuh sebelum diasingkan ke dalam dulang. Baca juga: Lelaki Ini Jual Ais Kacang Di Sweden Guna Mesin Dari Malaysia, Netizen Terkejut Tengok Harga! LEBIHAN MAKANAN DIBASUH UNTUK DIJUAL SEMULA Individu itu berkata, dia telah menegur perbuatan tersebut dan dimaklumkan bahawa sisa makanan berkenaan akan digunakan semula pada keesokan hari. Perkara itu menimbulkan rasa tidak selesa serta kebimbangan kerana melibatkan aspek keselamatan makanan dan kesihatan pengguna. Tambahnya lagi, pada peringkat awal...
Read more »

Kuih Kaswi Gedik Guna Tepung Beras, Resipi Ini Dapat Hasil Lembut & Kenyal Elok!

-
Imej
https://ift.tt/GU19K7Q Buat anda yang sukakan kuih tradisional Melayu, mesti pernah rasa Kuih Kaswi . Jika nak hasil lembut bergedik dan kenyal elok, resipi Kuih Kaswi inilah yang anda kena cuba. Kuih Kaswi (juga dikenali sebagai kuih kosui) ialah sejenis kuih tradisional Melayu yang diperbuat daripada campuran tepung beras, tepung ubi, gula merah atau gula Melaka dan air kapur makan. Dengan menggunakan resipi Kuih Kaswi  yang dikongsikan oleh Zaimah Zakaria di Facebook, anda akan dapat hasil yang lembut dan bergedik apabila dipotong. Jom kita cuba! Baca juga: Kaswi Pandan Versi Mudah, Guna Resipi Ini Dapat Hasil Lembut Bergedik RESIPI KUIH KASWI Bahan-bahan: 2 cawan tepung beras 2 sudu besar tepung ubi 1 cawan santan pekat 2 cawan air* 2 cawan gula merah * ½ sudu kecil garam 2 sudu besar air kapur (jangan terlalu jernih, ambil pekat sikit) 3 helai daun pandan Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, masak gula merah dalam 2 cawan air tadi dan masukkan daun pandan (sa...
Read more »

Cara Buat Kopi Susu Kaw Pekat Berlemak, Sekali Minum Memang Susah Nak Lupa!

-
Imej
https://ift.tt/tjXw4Dc Jika anda sedang mencari resepi air kopi yang betul-betul kaw, pekat dan padu rasanya sampai boleh ketagih, boleh cuba cara buat Kopi Susu Kaw ini di rumah. Cara buat Kopi Susu Kaw ini dikongsikan oleh Sabrina Abdul Ghani di Facebook yang sangat mudah tapi hasilnya siap ada buih dan rasa lemak padu yang memikat tekak. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Buat Teh Ais Kaw Dan Padu, Sekali Sedut Sampai Esok Boleh Ketagih CARA BUAT KOPI SUSU KAW Bahan-bahan: 2 paket kopi kosong (bukan kopi segera 3 dalam 1) 2 sudu besar susu tepung penuh krim (saya guna jenama Fernleaf) 5 sudu besar susu pekat manis Air panas secukupnya (dalam anggaran 1 mug kecil) Ais batu secukup rasa Cara-cara membuat: 1. Masak air sampai betul-betul mendidih. Jangan guna air dari water dispenser, air kena betul-betul mendidih atas dapur . Air yang cukup panas akan bantu keluarkan aroma sebenar dari serbuk kopi. 2. Masukkan 2 paket kopi ke dalam mug berisi air panas tadi. Biarkan ren...
Read more »