Resepi Gulai Lemak Ayam Mak Mentua, Kuah Berlemak Sampai Ada Rasa Macam Rendang
https://ift.tt/yAsOu68 Versi resepi gulai lemak ayam dari Perak ini lain daripada biasa. Kuahnya pekat, wangi daun kunyit, dan kombinasi santan dengan kerisik membuatkan gulai ini sangat sedap. Cili kering kisar digunakan, bukan cili padi, jadi pedasnya sederhana tetapi aroma tetap penuh. Resepi gulai lemak ayam ini panaskan lama pun kuah tidak pecah, malah rasanya seperti rendang. Sesuai untuk hidangan keluarga, kenduri, atau makan nasi panas di rumah. Baca juga: Cara Guna Santan Kotak Dengan Betul Supaya Kuah Gulai, Kari & Rendang Pecah Minyak Cantik RESEPI GULAI LEMAK AYAM MAK MENTUA Bahan-bahan: ½ ekor ayam, potong 6 1 mangkuk santan pekat (1 biji kelapa) 2-3 sudu besar cili kering kisar (boleh guna cili merah besar tumbuk) 5 ulas bawang merah, hiris 6 ulas bawang putih , hiris 2 inci halia, hiris manjang kecil dan nipis 2 helai daun kunyit, carik-carik 3 biji kentang , potong ikut suka 3 sudu besar kerisik 2 biji tomato (pilihan) 2 batang serai, diketuk 2 ...