Resipi Ayam Percik Kelantan Berkuah Putih Pekat, Bau Wangi Semerbak Buat Jiran Ketuk Pintu!
https://ift.tt/cosW2Jt Siapa yang tidak sukakan Ayam Percik Kelantan memang rugi. Berbeza dengan versi merah di negeri lain, versi Kelantan terkenal dengan kuahnya yang putih berkrim, berlemak dan manis-manis pedas. Walaupun nampak rumit, sebenarnya cara penyediaannya sangat ringkas jika kena dengan tekniknya. Jom semak resipi penuhnya di bawah. Baca juga: Resipi Ayam Mangga Bersos Masam Manis Pedas, Ratah Saja Pun Dah Puas Hati! RESEPI AYAM PERCIK KELANTAN Bahan-bahan perap: 1 ekor ayam (dipotong 4) 5 ulas bawang merah 5 ulas bawang putih 2 inci halia Garam dan perasa secukupnya Nota: Kisar kering (blend) semua bahan di atas tanpa air yang banyak, kemudian perap bersama ayam selama sekurang-kurangnya 30 minit. Bahan sos percik: 5 ulas bawang merah* 2 inci halia* 4 batang serai * 2 sudu besar cili kisar (boleh tambah jika suka lebih pedas)* 500ml santan pekat 1/2 cawan gula kabung (adjust mengikut tahap kemanisan pilihan) 3 keping asam keping Garam dan pera...