Langkau ke kandungan utama

Catatan

Resipi Spaghetti Bolognese Berkuah ‘Style Melayu’, Rasa Lemak Berempah Sekali Cuba Terus Nak Lagi!

-
Imej
https://ift.tt/UeMdYC5 Resepi spaghetti bolognese ini memang lain daripada biasa kerana diolah mengikut citarasa Melayu yang lebih berempah dan berkuah. Kalau sebelum ini anda kurang gemar spaghetti sebab rasa terlalu ‘western’, versi ini mungkin akan ubah selera anda terus jadi suka! Perkongsian daripada Hafizah Ahmad ini menggunakan bahan ringkas seperti cili boh untuk naikkan rasa jadi lebih padu. Hasilnya, kuah lebih ‘kick’, sedikit pedas dan memang ngam dengan tekak kita. Baca juga: Spaghetti Goreng Basah Menggiurkan, Cepat Siap Dalam Masa Kurang 20 Minit Saja RESEPI SPAGHETTI BOLOGNESE BERKUAH CARA MELAYU Bahan-bahan: Spaghetti 1 biji bawang besar (potong dadu) 2–3 sudu cili boh 1 botol sos pasta tomato 2 sudu besar tomato puri 300g daging hancur Tulang atau ekor lembu (pilihan) Meatball secukupnya Cendawan butang (fresh/tin) Mixed herbs (sedikit sahaja) Serbuk lada hitam 1 kiub ayam Garam dan gula secukupnya Capsicum dan tomato (potong dadu) Cara-cara p...
Catat Ulasan
Read more »

Resepi Daging Belengas Lembut & Berperisa, Sedap Dinikmati Dengan Nasi Panas Atau Roti

-
Imej
https://ift.tt/guCeiqR Kalau nak masak resepi daging belengas yang mudah, sedap dan penuh rasa, ini pilihan terbaik! Daging akan lembut, wangi dan pedas secukupnya, sesuai untuk hidangan keluarga atau jamuan istimewa. Walaupun guna daging batang pinang, cukup direbus sekejap. Kalau guna daging batang kelapa atau batang pisang, rebus lebih lama sehingga lembut ‘berlengas’. Baca juga: Resipi Rendang Daging Tok Perak Asli, Pekat Berempah Wangi Macam Kenduri Raya Dulu-Dulu RESEPI DAGING BELENGAS LEMBUT BERPERISA Bahan-bahan: Daging belengas — rebus dahulu Kunyit serbuk Minyak masak Bawang putih dan bawang merah — hiris Halia — hiris banyak Sos cili Sos tiram Kicap manis dan kicap pekat Lada hitam hancur Garam dan perasa pilihan Cili merah — ikut tahap pedas Bawang Holland — hiris Cara-cara penyediaan: 1. Rebus Daging Rebus daging sampai sebahagian air kering. Untuk daging batang kelapa atau pisang, rebus lebih lama supaya lembut. 2. Masukkan Kunyit Tambah kunyit...
Catat Ulasan
Read more »

Jom Cuba Resipi Mi Jawa Paling Padu Ini, Kuah Pekat Elok Sebab Letak ‘Bahan Rahsia’

-
Imej
https://ift.tt/70VEWlN Kadang-kadang bila teringin makan hidangan berkuah yang mengenyangkan, Mi Jawa memang antara pilihan terbaik. Kuahnya yang pekat, rasa manis bercampur pedas dan sedikit berempah buatkan sekali makan memang susah hendak berhenti. Lebih-lebih lagi kalau makan panas-panas, memang puas hati. Mee Jawa Ayam ini pula sesuai sangat dijadikan menu untuk jamuan keluarga atau rumah terbuka. Walaupun nampak macam hidangan ‘heavy’, sebenarnya cara penyediaannya tidaklah rumit. Bahan yang digunakan pun kebanyakannya memang sudah ada di dapur. Menariknya, resipi ini menggunakan keledek untuk mendapatkan kuah yang lebih pekat dan berlemak secara semula jadi. Ditambah pula dengan ayam goreng yang disiat, memang lengkap satu mangkuk. Jom cuba resipi ini, pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Baca juga: Resipi Mihun Goreng Tomyam Lembut & Tak Hancur, Semua Yang Makan Mintak Tambah Lagi! RESIPI MI JAWA KUAH PEKAT BEREMPAH Bahan Kuah: 2 biji keledek merah (direbus dan ...
Catat Ulasan
Read more »

Cara Betul Cuci Buah Supaya Lebih Bersih & Selamat Dimakan, Ramai Masih Tak Buat Cara Ini!

-
Imej
https://ift.tt/zYi9CZM Ramai masih ambil ringan tentang cara cuci buah. Ada yang sekadar bilas bawah air paip, lepas tu terus makan. Tapi sebenarnya, cara itu belum cukup untuk buang kotoran, bakteria dan sisa racun perosak yang mungkin masih melekat pada buah. Perkongsian daripada pengguna Threads, @deedee_cooks_new, ini menunjukkan cara cuci buah yang lebih efektif menggunakan teknik rendaman dua langkah. Hasilnya memang ketara, buah nampak lebih bersih, segar dan berkilat! Kalau nak tahu cara cuci buah yang betul, ikut langkah ini. Baca juga: Cara Cuci Mee Kuning Yang Berbau Kapur, Rasa Pahit & Bau Pelik Terus Hilang! CARA CUCI BUAH YANG BETUL 1. Langkah 1: Rendaman Air Sejuk + Garam Ini adalah langkah pertama dalam tips cuci buah yang ramai tak buat, tapi sebenarnya sangat penting. Caranya: Masukkan buah ke dalam mangkuk besar Pastikan buah tenggelam sepenuhnya Tambahkan 1 sudu garam Isi air secukupnya (air sejuk lebih digalakkan) Tambahkan ais batu untuk sejukka...
Catat Ulasan
Read more »

Resipi Rendang Daging Tok Perak Asli, Pekat Berempah Wangi Macam Kenduri Raya Dulu-Dulu

-
Imej
https://ift.tt/aIHUGO2 Kalau sebut hidangan wajib waktu raya, memang tak sah tanpa rendang daging tok yang pekat, gelap berkilat dan penuh rasa rempah yang ‘naik’. Hidangan warisan dari Perak ini terkenal dengan teknik masakan perlahan yang buat daging jadi lembut dan kuahnya meresap sampai ke dalam serat. Resipi ini diinspirasikan daripada perkongsian Rm Zuan di Facebook dan telah dipermudahkan sedikit, tapi rasa tetap kekal autentik macam rendang tradisi lama. Baca juga: Udang Masak Rendang Paling Wangi & Pedas, Resipi Sempurna Untuk Jamuan Raya Bersama Keluarga APA ITU RENDANG DAGING TOK? Rendang Tok ialah rendang tradisional Perak yang dimasak lama dengan santan, kerisik dan rempah sangai. Hasilnya ialah kuah pekat, gelap, berminyak cantik dan rasa rempah yang mendalam. Bahan utama: 1kg daging (potong 2 inci) Bahan-bahan rempah sangai dan tumbuk: 2 sudu besar ketumbar 2 sudu besar jintan manis 1 sudu lada hitam (tidak disangai) 2 sudu besar jintan putih Sanga...
Catat Ulasan
Read more »

Jom Buat Sendiri Soufflé Pancake Gebu Macam ‘Awan’, Modal 3 Biji Telur Saja Tapi Rasa Kayangan

-
Imej
https://ift.tt/aD9riQA Setiap kali pergi kafe, menu souffle pancake sentiasa menjadi kegilaan. Anak-anak pun memang susah nak tolak bila nampak yang gebu-gebu, tinggi dan nampak macam awan. Tapi bila tengok harga, sepinggan boleh cecah RM10 ke atas, memang fikir dua kali juga nak beli selalu. Sebenarnya, tak perlu berbelanja mahal pun. Resipi ini boleh dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sangat ringkas. Modal utama cuma 3 biji telur sahaja, tapi hasilnya tetap lembut, ringan dan sedap macam di kafe. Teksturnya memang lain daripada pancake biasa. Bila makan, rasa macam ‘makan awan’! lembut, gebu dan cair dalam mulut. Sesuai sangat untuk sarapan santai atau hidangan istimewa untuk anak-anak. Baca juga: Resipi Baby Pancake Mini Yang Bulat Comel, Kekal Gebu & Lembut Walaupun Dah Sejuk RESEPI SOUFFLE PANCAKE Bahan-bahan: 3 biji telur (asingkan kuning dan putih) 1–2 sudu besar gula pasir Secubit garam Madu (secukupnya) Gula aising (untuk taburan) Mentega (untuk mema...
Catat Ulasan
Read more »

Cara Masak Mi Bandung Sedap Macam Kedai, Kuah Pekat Sampai Nak Tambah Mangkuk Kedua

-
Imej
https://ift.tt/Sug5eCE Mee bandung sedap memang antara menu kegemaran rakyat Malaysia yang tak pernah jemu dinikmati. Dengan kuah pekat berempah, rasa lemak kacang tanah dan gabungan ayam serta udang, hidangan ini cukup lengkap dan mengenyangkan, memang sesuai untuk bila-bila masa. Kalau anda sedang mencari resipi mee bandung yang mudah tapi rasa macam di kedai, perkongsian oleh Nazurah Muzafar ini wajib cuba. Guna bahan ringkas dan cara masak yang cepat, hasilnya memang padu dan confirm buat bertambah! Baca juga: Cara Buat Mee Kari Simple Berkuah Lembut & Pekat, Aromanya Cukup Memikat Selera RESIPI MEE BANDUNG SEDAP Bahan-bahan kisar: ½ biji bawang merah besar ½ biji bawang Holland 2 ulas bawang putih 1 inci halia 2 sudu besar udang kering 5 tangkai cili kering (rendam air panas 5 minit) Sedikit air (untuk mengisar) Cara-cara penyediaan: 1. Kisar semua bahan di atas sehingga halus. 2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak dan naik bau. 3. M...
Catat Ulasan
Read more »

UNTUK TEMPAHAN