Langkau ke kandungan utama

Catatan

Resipi Ayam Percik Kelantan Berkuah Putih Pekat, Bau Wangi Semerbak Buat Jiran Ketuk Pintu!

Imej
https://ift.tt/cosW2Jt Siapa yang tidak sukakan Ayam Percik Kelantan  memang rugi. Berbeza dengan versi merah di negeri lain, versi Kelantan terkenal dengan kuahnya yang putih berkrim, berlemak dan manis-manis pedas. Walaupun nampak rumit, sebenarnya cara penyediaannya sangat ringkas jika kena dengan tekniknya. Jom semak resipi penuhnya di bawah. Baca juga: Resipi Ayam Mangga Bersos Masam Manis Pedas, Ratah Saja Pun Dah Puas Hati! RESEPI AYAM PERCIK KELANTAN Bahan-bahan perap: 1 ekor ayam (dipotong 4) 5 ulas bawang merah 5 ulas bawang putih 2 inci halia Garam dan perasa secukupnya Nota: Kisar kering (blend) semua bahan di atas tanpa air yang banyak, kemudian perap bersama ayam selama sekurang-kurangnya 30 minit. Bahan sos percik: 5 ulas bawang merah* 2 inci halia* 4 batang serai * 2 sudu besar cili kisar (boleh tambah jika suka lebih pedas)* 500ml santan pekat 1/2 cawan gula kabung (adjust mengikut tahap kemanisan pilihan) 3 keping asam keping Garam dan pera...

Cara Buat Popia Bergedil Rangup Yang Tahan Lama, Inti Tak Berair & Kulit Tak Lembik

Imej
https://ift.tt/O6SEVlW Popia Bergedil Rangup kini jadi buruan ramai setiap kali tiba waktu minum petang dan musim Ramadan. Sekali gigit, terus rasa kentang lembut berinti daging berjus dalam balutan kulit yang garing keemasan! Kalau anda sedang cari resipi lengkap untuk makan sendiri atau nak jadikan menu jualan, ini versi penuh yang mudah ikut dan confirm menjadi. Baca juga: Popia Sambal Guna Tauge Mentah, Tapi Laku Keras & Kekal Rangup RESIPI POPIA BERGEDIL RANGUP INTI DAGING PADU (30-40 BIJI) Bahan-bahan inti: 1kg daging kisar 3kg kentang 1 biji bawang besar (cincang halus) 3–4 ulas bawang putih (cincang) Daun sup dan daun bawang (hiris halus) Bawang goreng secukupnya 1 sudu serbuk lada hitam 1 sudu serbuk lada putih Garam secukupnya 1 sudu perasa secukup rasa Bahan-bahan lain: Kulit popia saiz kecil 2–3 biji telur (dipukul untuk celup) Minyak masak secukupnya untuk menggoreng Cara-cara penyediaan: 1. Goreng Dan Lenyek Kentang Kupas kentang, potong ...

Resipi Almond Cluster Rangup Guna 2 Bahan, Cara Mudah & Tak Perlu Pakai Oven!

Imej
https://ift.tt/bcetKq9 Siapa sangka dengan hanya dua bahan, anda boleh menghasilkan snek yang sangat premium dan digemari seisi keluarga? Almond Clusters atau juga dikenali sebagai ‘coklat badam’ sering menjadi rebutan setiap kali tibanya musim perayaan. Rahsia kesedapannya terletak pada teknik menyangai badam sehingga cukup rangup dan penggunaan coklat yang berkualiti tinggi. Jom kita lihat cara penyediaannya yang sangat ringkas ini. Baca juga: Resipi Biskut Jejari Oat Sedap Buat Kudapan, Tak Sedar Sebalang Boleh Habis RESEPI ALMOND CLUSTERS Bahan-bahan: 1kg badam (almond strips) 1kg milk chocolate coin Cara-cara penyediaan: Sangai badam (goreng tanpa minyak) di dalam kuali dengan api kecil sehingga badam terasa ringan dan rangup. Ketepikan dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Cairkan coklat menggunakan kaedah double-boil. Pastikan air di bawah tidak menyentuh bekas coklat agar coklat tidak rosak. Anda juga boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro (microwave) dengan memanas...

Resipi Kuih Onde-Onde Kenyal & Meletup Dalam Mulut, Inti Gula Melaka Cair Meleleh!

Imej
https://ift.tt/vtgmePK Anda sedang mencari resepi kuih onde onde yang sedap, lembut dan tidak mudah pecah? Kuih tradisional yang juga dikenali sebagai Buah Melaka ini sememangnya menjadi kegemaran rakyat Malaysia, terutama sebagai hidangan berbuka puasa atau minum petang. Walaupun nampak mudah, ada teknik tertentu untuk memastikan gula melaka di dalamnya cair sepenuhnya dan dohnya pula kekal kenyal tetapi tidak terlalu lembik. Jom ikuti langkah demi langkah di bawah! Baca juga: Resipi Kuih Koci Labu Leleh Kesukaan Ramai, Inti Gula Melaka Lembap & Tak Kering RESEPI KUIH ONDE ONDE Bahan-bahan: 1 cawan tepung pulut 2 sudu besar tepung beras (untuk tekstur yang lebih cantik dan tak terlalu lembek) 5 helai daun pandan Gula melaka secukupnya (dipotong kiub kecil) Kelapa parut (ambil bahagian putih sahaja) Garam halus secukup rasa (untuk digaulkan dengan kelapa) Sedikit pewarna hijau (untuk warna yang lebih menyerlah) Air secukupnya Cara-cara penyediaan: Kisar daun pan...

Resepi Bengkang Roti Paling Jimat, Guna Roti Lama Jadi Kuih Lembut Berlemak, Sesuai Menu Sahur & Moreh

Imej
https://ift.tt/zKACjcw Kalau ada roti hampir tamat tempoh di dapur, jangan terus dibuang. Sebenarnya, roti lebihan boleh diolah menjadi kuih tradisional dengan resepi bengkang roti yang lembut, berlemak dan sangat mengenyangkan. Resepi bengkang roti ini menjadi perhatian ramai kerana hanya menggunakan bahan asas dan cara penyediaannya tidak rumit. Hasilnya pula lembut, rasa lemak manis seimbang dan sangat sesuai dijadikan menu sahur, moreh atau sarapan. Baca juga: Resepi Roti Telur Mayonis 3 Bahan, Simple & Cepat Siap Untuk Sarapan Atau Sahur RESEPI BENGKANG ROTI PALING JIMAT Bahan-bahan: 1 bungkus roti Gardenia (jumbo) 2 biji telur ayam 1 kotak kecil santan 2 cawan susu segar 3 sudu besar tepung gandum 2 sudu besar tepung kastard Gula secukup rasa Secubit garam 2 sudu besar butter Cara-cara penyediaan: 1. Koyakkan roti ke dalam bekas . 2. Rendam dengan air suam sehingga roti kembang. 3. Ramas sedikit hingga tekstur lembut. 4. Masukkan semua bahan lain. 5. G...

Rahsia Buat Asam Rebus Ikan Kerisi Jadi Lagi Sedap, Masam Manis Pedas Cukup Rasa!

Imej
https://ift.tt/JuPVimY Asam Rebus Ikan Kerisi memang antara lauk kampung yang ringkas tetapi cukup menyelerakan. Rasa masam, manis dan pedasnya seimbang, memang buat selera bertambah. Lebih menarik, cara penyediaannya sangat mudah dan tidak memerlukan bahan yang rumit. Resipi ini  boleh diubah suai mengikut cita rasa masing-masing. Jika suka lebih masam, boleh tambah asam keping atau perahan limau nipis. Jika suka lebih pedas, tambahkan cili padi. Jom cuba resipi asam rebus ikan kerisi yang sedap dan menyelerakan ini. Baca juga: Resipi Ikan Kerisi Masak Sambal Cili Hijau & Merah, Pedas Kering Memang Padu! RESEPI ASAM REBUS IKAN KERISI Bahan-bahan: Ikan kerisi (dibersihkan) Cili padi merah atau sedikit cili kering Cili merah atau hijau (sedikit) Belacan 2 ulas bawang merah 4 ulas bawang putih Kunyit hidup Semua bahan di atas dikisar halus. Jika mahu tekstur sedikit kasar pun boleh supaya nampak biji cili dan lebih berasa pedasnya. Bahan lain: Kangkung Asam ja...

Resipi Sambal Sotong Petai Untuk ‘First Timer’, Tumisan Pekat & Aromanya Wangi Semerbak

Imej
https://ift.tt/xZ8Suz5 Kalau anda sedang mencari sambal sotong petai yang pekat, wangi dan tak hanyir, resipi ini memang pilihan terbaik. Gabungan cili kisar yang ditumis lama, petai rangup dan sotong yang dimasak sekejap menjadikan sambal ini cukup padu untuk makan dengan nasi panas. Resipi ini juga menggunakan serai dan daun limau purut untuk menaikkan aroma. Hasilnya, sambal sotong petai yang berkilat, pedas seimban  dan sangat membuka selera. Sesuai untuk hidangan berbuka, sahur atau menu harian. Baca juga: 5 Petua Sotong Tak Liat & Kecut Bila Masak, Ramai Tak Tahu Tips No. 3 Paling Berkesan! RESIPI SAMBAL SOTONG PETAI Bahan-bahan: Bawang merah dan bawang putih kisar Cili kisar Sedikit air asam Sotong — digoreng separuh masak Petai Garam dan gula secukup rasa 1 batang serai diketuk 2–3 helai daun limau purut Cara-cara penyediaan: 1. Tumis bawang kisar hingga kekuningan dan wangi. 2. Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak. 3. Tuang sedikit air a...

UNTUK TEMPAHAN