Langkau ke kandungan utama

Catatan

Resepi Kuah Sizzling Homemade Paling Menjadi, Rasa Ala Food Court Tapi Lebih Jimat

Imej
https://ift.tt/yRGtCv9 Kalau anda mencari resepi kuah sizzling yang betul-betul menjadi, kuahnya pekat, wangi dan seimbang rasa, ini versi lengkap yang memang padu. Kuahnya berkilat, ada aroma kicap dan shiitake, bila digandingkan dengan mi wanton, terus naik level macam sizzling pan restoran. Resipi ini sesuai untuk 4 hingga 5 orang makan. Baca juga: Nasi Ayam Claypot, Rasa Sebijik Macam Makan Di Food Court RESEPI KUAH SIZZLING Bahan-bahan: 4 ketul ayam cincang kecil (bahagian peha lebih juicy dan sedap) 5 biji cendawan shiitake (hiris dan rendam) Bahan-bahan kuah: 6 sudu besar kicap karamel 2 senduk kecil kicap lemak manis 1 sudu besar kicap cair 2 sudu besar sos tiram 1 sudu besar minyak bijan 1 kiub pati ayam ½ sudu kecil gula ⅓ sudu kecil garam 2 cubit lada hitam 2 renjis lada sulah 1 liter air Bancuhan tepung jagung (4–5 sudu besar tepung + sedikit air) *Boleh laras rasa garam-gula ikut selera.  Bahan-bahan tumis: 3 ulas bawang putih (diracik) 3...

Resipi Ayam Mangga Bersos Masam Manis Pedas, Ratah Saja Pun Dah Puas Hati!

Imej
https://ift.tt/cnSWJoQ Resepi ayam mangga ini memang sedap dan boleh makan begitu saja sebab rasanya sebab rasanya lengkap masam, manis dan pedas dalam satu hidangan. Kalau ada yang nak cuba menu lain daripada biasa, resipi ini memang sesuai dijadikan pilihan. Ringkas saja cara buatnya, tapi hasilnya memang padu. Keunikan resipi ayam mangga ini terletak pada sosnya. Mangga masak yang diparut memberi rasa segar, manakala campuran sos cili, sos tomato dan sedikit madu atau gula menjadikan kuah lebih pekat dan berkilat. Ditambah pula dengan cili padi dan daun ketumbar, rasanya jadi lebih menaik dan tidak muak. Baca juga: Resipi Sup Ayam Bombay Ini Lain Dari Biasa, Guna Minyak Sapi Lebih Wangi & Padu! RESEPI AYAM MANGGA MASAM MANIS PEDAS Bahan perapan ayam: Isi dada ayam Tepung goreng ayam (apa-apa jenama boleh) Bahan sos: ½ biji bawang besar* 2 ulas bawang putih* 3–4 biji cili padi* Akar ketumbar* 1 sudu besar sos cili 1 sudu besar sos tomato 1 sudu besar madu atau ...

Tips Nasi Lemak Pasti Jadi, Sukatan Air & Santan Sedang Elok, Confirm Berlemak & Tak Lembik!

Imej
https://ift.tt/b83MgKp Ramai sebenarnya masih keliru tentang sukatan air nasi lemak yang betul. Ada yang jadi lembik, ada yang keras, ada pula kurang rasa lemaknya walaupun dah letak santan. Nak nasi lemak jadi cantik, berderai dan cukup rasa lemak, kuncinya bukan pada santan semata-mata, tapi pada nisbah sukatan air nasi lemak yang tepat. Perkongsian daripada Nieza Nor Hamnira ini sangat membantu kerana beliau kongsikan formula mudah yang boleh guna untuk beras biasa atau beras basmathi. Baca juga:  Sukatan Gula Yang Betul Untuk Air Jamuan, Manis Cukup Rasa Bila Diminum! FORMULA SUKATAN AIR NASI LEMAK PALING MUDAH Rahsia utamanya ialah nisbah berikut: 1 : 1 : 0.5 (Beras : Air : Santan) Inilah asas sebenar sukatan air nasi lemak yang ramai tak tahu. Maksudnya: 1 cawan beras 1 cawan air ½ cawan santan Mudah dan tak perlu agak-agak lagi. JADUAL LENGKAP SUKATAN AIR NASI LEMAK (1-5 CAWAN BERAS) Supaya lebih jelas, ini jadual penuh untuk rujukan: Jika nak lebih l...

Resipi Chicken Katsu Untuk Sahur Dan Bekal Anak, Garing Luar & Juicy Dalam Hanya 1 Jam!

Imej
https://ift.tt/bQWkicB Chicken katsu adalah menu mudah dan sedap yang menjadi kegemaran ramai, terutamanya anak-anak. Resipi ini sesuai untuk sahur atau bekal sekolah, kerana mudah disediakan, bahan mudah didapati dan hasilnya tetap garing di luar dan juicy di dalam. Dengan perapan susu dan rempah yang meresap, chicken katsu ini bukan sahaja sedap dimakan terus, malah boleh disimpan dalam peti sejuk atau dibekukan untuk dimakan kemudian. Menu praktikal ini sangat sesuai untuk ibu bapa yang mahukan hidangan cepat tetapi penuh rasa. Baca juga: Resepi Bebola Nugget Ayam Homemade Rangup, Mudah Buat Dan Confirm Anak-Anak Suka! RESIPI CHICKEN KATSU UNTUK SAHUR ANAK Bahan-bahan: 1 dada ayam, dileper dan dipotong 2–3 bahagian 60 ml susu full cream 5 sudu besar tepung gandum 1 sudu besar serbuk bawang putih 1 sudu kecil mushroom seasoning powder ½ sudu teh garam 1 biji telur 1 sudu besar sos tiram Bread crumb untuk salut Cara-cara penyediaan: 1. Perap ayam: Campurkan susu,...

Resipi Kerabu Ikan Bilis ‘Rangup’, Menu Pembuka Selera Yang Buat Kecur Air Liur!

Imej
https://ift.tt/KNvqaAw Resipi kerabu ikan bilis ini salah satu menu yang ringkas tapi mampu membangkitkan selera sesiapa saja yang menikmatinya. Gabungan rasa masam, pedas dan keriuk rangup ikan bilis goreng ini memang buat ketagih, lebih-lebih lagi jika dimakan dengan nasi putih panas. Bulan puasa pun dah tak lama, kalau makan waktu sahur atau berbuka puasa pun sangat sesuai! Baca juga: Resipi Sambal Kering Ikan Bilis Kacang Rangup, Boleh Buat Stok Untuk Makan Sahur! RESIPI KERABU IKAN BILIS RANGUP Bahan-bahan: Ikan bilis (digoreng rangup) Bawang merah (dihiris nipis) Serai (dihiris nipis) Bunga kantan (dihiris nipis) Cili padi (dihiris nipis) Limau nipis Cara-cara penyediaan: Sediakan satu bekas besar, masukkan ikan bilis yang telah digoreng rangup terlebih dahulu. Seterusnya, masukkan semua bahan yang telah dihiris nipis iaitu bawang merah, serai, bunga kantan dan cili padi. Gunakan sudu atau sudip, gaulkan semua bahan tadi dengan sekata. Akhir sekali, perahkan...

Apam Tapai Nasi Gebu & Lembut, Resipi Mudah Guna Nasi Sejuk, Tak Cemuih Makan!

Imej
https://ift.tt/wc0pHRz Kalau ada lebihan nasi di dapur, jangan terus buang. Boleh tukar jadi apam tapai nasi yang lembut, gebu dan wangi. Resipi tradisional ini bukan saja jimat, malah memang sesuai dijadikan sarapan anak-anak atau minum petang keluarga. Ramai suka apam tapai nasi sebab teksturnya ringan, tak padat dan rasa manisnya cukup-cukup saja. Bila kukus, apam akan merekah cantik di bahagian atas, memang menggoda selera! Baca juga: Apam Kampung Gebu Perisa Pandan, Lembut & Naik Cantik Bila Dikukus RESIPI APAM TAPAI NASI GEBU LEMBUT Bahan-bahan untuk tapai nasi: 2 cawan nasi sejuk ½ ketul ragi tapai 3 sudu besar gula Bahan-bahan untuk adunan apam: 1 cawan tapai nasi (yang telah diperam 24 jam) 1 cawan gula pasir 2 cawan air 3 cawan tepung beras 1 paket Eno biru Pewarna makanan (ikut citarasa) Cara-cara penyediaan: 1. Gaulkan nasi sejuk bersama ragi dan gula. Peram selama 24 jam sehingga nasi menjadi tapai yang lembut dan berair sedikit. 2. Masukkan tapa...

Ikan Masak Kengsom Thai Original, Kuah Masam Pedas Segar, Satu Lauk Dah Cukup Buat Nasi Bertambah

Imej
https://ift.tt/XhrM8U0 Ikan masak kengsom memang terkenal sebagai menu masam pedas yang boleh buat selera terus naik. Kuahnya jernih, rasa masam segar dari nanas dan asam jawa, digabung pula dengan kepedasan cili segar. Paling best, menu ini tak guna santan, jadi lebih ringan dan sesuai dimakan bila-bila masa. Resipi ikan masak kengsom Thai original ini dikongsikan oleh Nur Hidayah di Facebook. Menurut beliau, setiap kali balik kampung Pattani, menu inilah yang wajib dimasak oleh sepupu. Walaupun dulu tak biasa makan, lama-kelamaan ia terus jadi menu kegemaran keluarga. Baca juga: Sup Sayur Simple Tanpa Perencah Yang Cepat & Sihat, Wangi Ala Thai Pasti Anak-Anak Suka RESIPI IKAN MASAK KENGSOM THAI ORIGINAL Bahan-bahan: Ikan siakap atau ikan kerapu Nanas masak (dipotong) Kangkung Bahan-bahan kisar: 2 biji cili merah (buang biji) 15 biji cili api 1 inci kunyit hidup 1 biji bawang besar 2 biji bawang merah 2 ulas bawang putih 1 inci belacan 2 batang serai Bahan-...

UNTUK TEMPAHAN