Resepi Daging Masak Hitam, Gaul Dengan Bawang Goreng Baru Sedap Menyengat!

Imej
https://ift.tt/2p1LYrZ Sebelum menyambut Hari Raya yang bakal tiba, kenalah cuba kemahiran memasak dahulu. Jadi untuk lauk berbuka hari ini, anda boleh masak resepi Daging Hitam yang sedap. Daging Masak Hitam terkenal dengan rasanya yang kaya dan sedikit pedas. Biasanya, ia dimasak menggunakan potongan daging yang empuk dan dimasak perlahan bersama rempah. Jaja Noriza telah kongsikan rahsia dalam resepi Daging Hitam di Facebook yang ternyata mendatangkan hasil sungguh lazat tak terhingga. Jom kita cuba! Baca juga: Air Asam Daging, Lauk Tunggu Gaji Ini Buat Orang Terliur Hirup Kuahnya RESEPI DAGING HITAM Bahan-bahan: 1kg daging (diperap dengan kicap pekat, kicap manis dan sedikit gula) 1kg bawang goreng (lebih sedap bawang digoreng sendiri, guna bawang kecil lebih sedap) 1 senduk cili kisar (jika suka pedas , boleh lebihkan) Kicap pekat Kicap manis Air asam jawa Kicap masin Garam dan gula secukupnya Air Minyak masak (untuk menumis) Cara-cara memasak: 1. Mula-...

Dulu dia gelandangan, kini bekerja sebagai kerani

ZULKIFLI MANZOR,
WARTAWAN EKSEKUTIF

Tahun lalu dilaporkan terdapat kira-kira 1,000 gelandangan berkeliaran di ibu negara tanpa diketahui faktor menjadikan mereka sebegitu.

Gelandangan sama ada lelaki dan wanita daripada pelbagai bangsa mudah dilihat di lokasi-lokasi tumpuan ramai di ibu kota hingga hari ini.

Mereka hidup dengan wang atau makanan yang diberi oleh orang ramai sebelum tidur di bahu-bahu jalan selepas keletihan berkelana.

Gelandangan dianggap salah satu masalah sosial dalam negara dengan sebahagian anggota masyarakat memandang mereka daripada perspektif buruk.

Kelibat gelandangan seumpama pengemis dilihat dengan citra negatif mengganggu ketertiban, keindahan, kesusilaan dan kebersihan.

Perihal gelandangan di ibu negara bukan baharu, sebaliknya telah berlaku sejak sekian lama, namun tampak sukar untuk ditamatkan.

Bagi mendalami isu gelanda­ngan di Malaysia, penulis me­nemu bual bekas gelandangan, Atirah, 32, yang kini menjalani kehidupan berbeza,

Wanita tersebut menceritakan pengalamannya dan suami menjadi gelandangan selama tujuh tahun gara-gara perkahwinan tidak direstui keluarga.

“Suami saya bekas askar dan banduan tidak dapat cari kerja. Saya dan suami dihalau keluar oleh keluarga. Selama tujuh tahun kami tidur di bawah jamba­tan dan kaki lima di Chow Kit.

“Jika dapat duit orang beri baru kami sewa bilik. Semasa mengandung anak pertama pun kami tidur bawah jambatan,” katanya yang kini menetap di Klang, Selangor.

Menurut Atirah, kehidupannya berubah hasil bantuan dan sokongan beberapa pihak termasuk Persatuan Empayar Kebajikan Malaysia (Empire Project).

Katanya, mereka keluar daripada status gelandangan selepas suaminya mendapat pekerjaan sebagai operator sebuah ladang sawit sebelum dinaikkan pangkat sebagai kerani di syarikat sama.

Pengasas Empire Project, Mohd. Ashraff Khan berkata, Atirah merupakan contoh gelanda­ngan boleh berubah jika dibantu untuk berubah.

Menurut beliau, gelandangan perlu dibantu bukan sahaja daripada sudut makanan atau kewangan, jauh lebih penting turut dibantu dalam aspek emosi.

“Sebahagian gelandangan boleh berubah jika mereka ­mendapat bantuan atau soko­ngan yang betul.

“Kewujudan gelandangan satu kerugian kepada negara kerana mereka ini mampu menjadi ­anggota masyarakat yang produktif,” katanya.

Pihak berwajib seperti Dewan Bandaraya Kuala Lumpur (DBKL) juga sentiasa berusaha menaik taraf kehidupan gelandangan di ibu kota.

Pusat Transformasi Gelanda­ngan Anjung Kelana, Taman Desa dan Pusat Pembelajaran Komuniti Chow Kit antara kemudahan disediakan kepada mereka.

Latihan dan bimbingan berte­rusan seperti berkebun, melukis, kraf tangan, kemahiran bahasa, kerohanian dan pembangunan diri turut diberikan.

Kesimpulannya, gelandangan bukan suatu isu terpencil, tetapi ia perihal yang melibatkan ­keseluruhan sistem sedia ada untuk menanganinya.

The post Dulu dia gelandangan, kini bekerja sebagai kerani appeared first on Kosmo Digital.

Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Penangan tumpaskan layaran seberat 30kg

Resipi Popia Big Mac ‘Viral’ Yang Dicari Ramai, Buat Sendiri Confirm Puas Hati!

Resepi Nasi Arab Simple Beraroma, Ramai ‘Approve’ Sedap Setanding Kedai!