Cara Masak Mee Bandung Simple Berkuah Pekat, Masukkan Bahan Rahsia ‘Ini’

-
Imej
https://ift.tt/46lLDaW Musim hujan pada waktu petang membuatkan ramai teringin berbuka puasa dengan hidangan berkuah yang hangat. Oleh itu, anda boleh cuba cara masak Mee Bandung yang simple ini. Mee Bandung adalah hidangan mee paling popular di Malaysia yang berasal dari Johor. Gandingan mee kuning bersama telur dan kuah pekat mampu membuat selera terangkat. Cara masak Mee Bandung ini dikongsikan oleh Halimatussaadiah Sidek di Facebook bersama rahsia kuah yang pekat dan sedap dihirup. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Mee Kuning Homemade ‘Gluten-Free’, Tak Pakai Tepung Gandum Pun Menjadi! CARA MASAK MEE BANDUNG Bahan kisar: 2 biji bawang besar 2 ulas bawang putih 10 tangkai lada kering (kurangkan jika tak nak pedas) 2 paket udang kering Bahan-bahan lain: ½kg mee kuning Segenggam kacang tanah (goreng dan tumbuk) 2 sudu tepung gandum (bancuh dengan air biar cair) Gula Garam Ajinomoto Daging Sotong Udang (ikut suka) Sawi Lobak merah Tauhu Daun sup Bawang g...
Catat Ulasan

Ayam Masak Merah Mudah, Nak Sambal Cantik Kena Pandai Pilih ‘INI’

-
https://ift.tt/wtTyrVL

ayam masak merah mudah

Ayam masak merah adalah hidangan yang kaya dengan rasa, manis, pedas, dan berlemak. Resipi ayam masak merah versi Cik Puan Zyda Arshad ini adalah cara yang mudah dan cepat untuk menyediakannya di rumah.

Ayam masak merah ini sangat sesuai dinikmati dengan nasi putih panas atau nasi minyak. Rasa manis, pedas, dan berlemak dari kuahnya pasti akan membuatkan hidangan ini menjadi kegemaran seisi keluarga. Selain itu, ada juga beberapa tips yang boleh dijadikan panduan untuk anda memasak.

Mari kita lihat bagaimana untuk menyediakan hidangan yang lazat ini!

Baca lagi: Resipi Sambal Kering Ikan Selar Kuning, Lauk Jahat Sebab Boleh Makan Bertambah!

RESIPI AYAM MASAK MERAH MUDAH

Bahan-Bahan:

  • Ayam (digoreng 3/4 masak)

Bahan Hirisan:

  • 1 biji bawang besar (dihiris)
  • 3 ulas bawang putih (dihiris)

Bahan Blend:

  • 2 biji bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • Sedikit halia
  • 2 helai daun pandan
  • 1 batang serai (dititik)
  • 4-5 biji cili kisar (mengikut tahap kepedasan yang diingini)
  • 2 sudu besar sos cili
  • 2 sudu besar sos tomato
  • 1 sudu besar sos tiram
  • Garam secukup rasa
  • Gula pasir secukup rasa
  • Gula merah secukup rasa
  • Aji (penambah rasa)

Cara Penyediaan:

1. Mulakan dengan menggoreng ayam 3/4 masak. Ini akan memastikan ayam tidak terlalu masak sebelum dimasukkan ke dalam kuah masak merah nanti.

2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, kemudian tumis bawang besar, bawang putih, serai, dan daun pandan. Tumis hingga bahan-bahan ini mengeluarkan aroma yang wangi.

3. Seterusnya, masukkan bahan yang telah diblend, termasuk bawang merah, bawang putih, halia, daun pandan, serai, cili kisar, sos cili, sos tomato, dan sos tiram. Tumis lagi sehingga semua bahan masak dan wangi.

4. Masukkan sedikit air ke dalam kuali dan perasakan dengan gula pasir, gula merah, garam, aji, serta sedikit lagi sos cili dan sos tomato. Pastikan rasa masak merah ini seimbang dengan rasa manis dan pedas yang sempurna.

5. Biarkan kuah masak merah ini mereneh sebentar, kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul rata dan biarkan ayam menyerap rasa kuah selama beberapa minit.

6. Setelah ayam masak sempurna dan kuah meresap ke dalam ayam, hidangkan ayam masak merah ini di atas pinggan.

Tips Sambal Cantik:

  • Pilih cili kering yang cantik dan segar untuk memastikan warna sambal yang cantik dan rasa yang lebih sedap.
  • Jangan masak cili terlalu lama sehingga hangus kerana ini boleh memberi rasa pahit.
  • Gunakan minyak lebih sedikit untuk tumis bahan supaya sambal menjadi lebih berkilat dan menyelerakan.

Sumber: Zyda Arshad

Baca lagi: Resipi Nasi Goreng Cili Kering Tanpa Sayur, Tambah ‘Bahan Ini’ Rasa Lagi Nikmat!

The post Ayam Masak Merah Mudah, Nak Sambal Cantik Kena Pandai Pilih ‘INI’ appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Penangan tumpaskan layaran seberat 30kg

-
Imej
KEJAYAAN menewaskan seekor ikan layaran seberat 30 kilogram (kg) di tuas berhampiran Pulau Payar, Kedah menyemarakkan lagi semangat pemancing laut dalam, Shuib Omar untuk meneruskan hobinya itu. Shuib atau lebih dikenali sebagai Pak Su dalam kalangan rakannya berkata, dia gemar memancing sejak kecil lagi dengan menangkap ikan di tali air dan sawah menggunakan buluh sebagai joran. Ujar lelaki berasal dari Kubang Rotan, Alor Setar, Kedah itu, dia mula beralih kepada aktiviti memancing di laut dalam pada tahun 2012. “Hampir setiap bulan, saya turun ke laut bersama saudara dan rakan-rakan. Biasanya, kami berhimpun di Jeti Kubang Rotan pada pukul 7 pagi sebelum menuju ke beberapa tuas yang menjadi lubuk ikan. “Antara tuas sasaran kami ialah Pulau Payar dan unjam Langkawi kerana di situ menjanjikan hasil tangkapan yang menarik. Pengalaman bermain dan menewaskan ikan di perairan itu cukup mengujakan,” ujar bapa kepada lima anak itu. Menurut Pak Su, dia gemar menggunakan teknik memancing...
Read more »

Resipi Popia Big Mac ‘Viral’ Yang Dicari Ramai, Buat Sendiri Confirm Puas Hati!

-
Imej
https://ift.tt/X1giMwT Cara buat popia big mac ini menjadi tular di media sosial dan ramai peniaga turut mengambil peluang untuk menjualnya. Walau bagaimanapun, sesetengah peniaga terpaksa menjualnya pada harga yang agak tinggi disebabkan kos bahan yang mahal. Sekiranya anda sedang mencari resipi penuh untuk membuat popia Big Mac dan ingin mencubanya sendiri di rumah, jom lihat resipi lengkap di bawah. Baca juga: Resipi Popia Sira Sambal Rangup, Kena Letak 1 Bahan Ini Agar Salutan Cantik Berkilat! CARA BUAT POPIA BIG MAC Bahan-bahan popia big mac: Bawang merah Bawang putih Daging kisar Garam Lada hitam Cara-cara penyediaan popia big mac: Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Setelah itu, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihiris halus. Tumis bawang ini dengan api sederhana sehingga ia naik bau harum. Setelah bawang sudah naik bau, masukkan daging kisar ke dalam kuali. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya untuk memberi rasa pada dagin...
Read more »

Tips Masak Asam Pedas Yang Sedap, Gerenti Rasanya Setanding Di Kedai!

-
Imej
https://ift.tt/kqhPu7J Asam pedas merupakan hidangan istimewa yang cukup terkenal di Malaysia, khususnya di negeri Johor. Nak tahu tips masak asam pedas yang benar-benar sedap dan menyelerakan? Untuk menghasilkan asam pedas yang padu dan menyelerakan, ada beberapa rahsia yang perlu diketahui. Bukan sekadar campak-campak bahan, tapi ada teknik-teknik tertentu yang boleh menjadikan rasa asam pedas lebih ‘umpph’! Jom kita bongkar rahsia dan tips memasak asam pedas yang sedap, yang pasti akan membuatkan keluarga puas hati! Bermula dari pemilihan bahan hingga cara memasak, semuanya akan dikongsikan dalam artikel ini. Baca juga: Resipi Asam Pedas Ikan Jenahak, Letak ‘Bahan Ini’ Untuk Kuah Lagi Lemak & Pekat! TIPS MASAK ASAM PEDAS YANG SEDAP 1. Pemilihan Ikan atau Protein Gunakan ikan segar seperti ikan pari, tenggiri atau kembung. Ayam, daging atau tofu juga boleh digunakan mengikut selera. 2. Kisar Bahan dengan Betul Gunakan nisbah bawang dan cili kering yang seimbang, contohny...
Read more »