Resipi Terung Berlada Style Kampung, Orang Tak Suka Sayur Pun Boleh Jatuh Cinta!

-
Imej
https://ift.tt/5UwQcO8 Kalau tengah buntu nak masak apa hari ini, jom cuba resepi terung berlada. Menu ini ringkas saja, tapi bila makan dengan nasi panas dan ayam goreng memang berselera! Lagi-lagi bila ada taburan ikan bilis goreng yang rangup atasnya. Fuh, boleh bertambah nasi dibuatnya. Lauk ini bukan saja sedap untuk makan tengah hari, nak buat makan malam pun sesuai. Anak-anak yang tak suka sayur pun boleh suka sebab rasa dia pedas manis dan ada rasa ‘umami’ dari ikan bilis. Baca juga: Resipi Pajeri Terung Yang Pekat Memikat, Rupanya Ada 1 Bahan Buat Rasa Lagi Sedap! RESEPI TERUNG BERLADA Bahan-bahan: 2 hingga 3 biji terung panjang (dipotong) 2 biji bawang merah besar (ditumbuk atau dikisar) 3 ulas bawang putih (ditumbuk atau dikisar) Segenggam ikan bilis (digoreng garing) Cili merah dan cili hijau (ditumbuk atau dikisar) Cili padi merah (ikut tahap kepedasan, ditumbuk atau dikisar) Garam dan gula secukup rasa Cara-cara: Panaskan minyak dan goreng terung hingg...
Catat Ulasan

Cara Buat Payasam (Bubur Manis India), Resipi Asli Dari Orang India Sendiri

-
https://ift.tt/1zLHo6O

cara buat payasam

Peminat masakan India pasti akan tertarik untuk cuba cara buat Payasam, bubur manis India yang terkenal dengan kesedapannya yang tak terkata. Rasa sekali, mesti nak lagi.

Perkataan Payasam berasal dari bahasa Sanskrit iaitu Payasa yang bermaksud susu. Selain disebut Payasam, ia juga dipanggil Payesh, Payasa, Phirni dan Kheer di kalangan orang India.

Cara buat Payasam yang dikongsikan oleh Kalai Theivanai di Facebook ini sangat menarik kerana ia merupakan resipi asli daripada orang India sendiri. Jom kita cuba!

Baca juga: Ayam Masala Cukup Dengan Rasa Rempah, Memang Kena Dengan Selera!

CARA BUAT PAYASAM (BUBUR MANIS INDIA)

cara buat payasam

Bahan-bahan:

  • ½ cawan kacang kuda atau gram dal atau kadalai parappu
  • ½ cawan susu pekat
  • 1 sudu makan buah pelaga (buang kulit dan tumbuk halus bijinya)
  • ½ cawan sagu (basuh dan toskan airnya)
  • 1 cawan semiya atau vermicelli
  • Secubit garam
  • Gula (ikut kemanisan)
  • 2 titik pewarna kuning
  • Gajus dan kismis
  • 4 sudu besar minyak sapi
  • 2 cawan air panas

Cara-cara buat payasam:

1. Mula-mula, rendam kacang kuda selama 1 hingga 2 jam. Masak dalam air dengan secubit garam. Setelah masak, alihkan dari dapur.

2. Panaskan kuali dan letak minyak sapi, kemudian goreng gajus dan alihkan ke dalam pinggan.

3. Seterusnya, goreng kismis dan alihkan ke dalam pinggan.

4. Selepas itu, goreng semiya pula.

5. Setelah rupanya kelihatan agak sedikit perang, masukkan semiya dan minyak sapi ke dalam periuk kacang kuda yang telah siap dimasak.

cara buat payasam

6. Kemudian, letakkan periuk kacang kuda ke atas dapur dan masak selama seminit.

7. Selanjutnya, masukkan sago dan gaul sebati (pastikan api sederhana).

8. Setelah itu, masukkan susu pekat (jika nak manis lagi, masukkan gula) bersama air panas dan kacau setiap 2 minit.

9. Masukkan gajus, kismis digoreng dan pewarna kuning, kemudian masak sampai semiya lembut dan sagu jernih (jika payasam pekat, boleh masukkan lebih air panas).

10. Akhir sekali, masukkan biji buah pelaga yang ditumbuk halus, kemudian matikan api dan tutup periuk. Biarkan selama 10 hingga 20 minit. Siap untuk dihidang!

Jika belum pernah makan, kami cadangkan anda cuba cara buat Payasam ini sekali seumur hidup kerana bukan senang nak rasa pencuci mulut yang popular di kalangan orang India ini.

Selamat mencuba!

Sumber: Kalai Theivanai

Baca juga: Cara Buat Roti Puri Tanpa Guna Yis, Dah Sejuk Pun Tetap Kembang Elok

The post Cara Buat Payasam (Bubur Manis India), Resipi Asli Dari Orang India Sendiri appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Resipi Kuah Lontong Yang Dijamin Sedap, Sukatan Untuk 10 Orang Makan

-
Imej
https://ift.tt/hpAYbX5 Resepi kuah lontong ini dijamin sedap, walaupun anda mencubanya untuk pertama kali. Bukan itu saja, anda juga boleh menggunakan resipi untuk jualan. Selain itu, resipi ini sesuai untuk 10 hingga 12 orang makan, jadi anda tidak perlu risau tentang sukatan bahan. Cuma ikut langkah-langkah mudah dalam resipi ini! Baca juga: Jom Masak Kuetiau Thng Untuk Rumah Terbuka, Pasti Tetamu Puji Tak Henti! RESEPI KUAH LONTONG SEDAP Bahan A: Kobis bulat (dipotong) Kacang buncis (dipotong serong) Lobak (dipotong bulat) 5 biji cili api merah untuk penyeri Bahan B: 1 pek pucuk paku + suun 1 pek tempe (digoreng) 1 pek tauhu (digoreng) 250ml santan (2 kotak) 1 liter air Bahan tumisan: Ikan bilis 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 sudu besar bawang besar (dikisar) 1 sudu besar cili kering (dikisar) Minyak untuk menumis Cara-cara: Tumiskan ikan bilis, serbuk kunyit, bawang besar dan cili kering. Setelah tumisan naik aroma, masukkan semua bahan A dan B. Bi...
Read more »