Resepi biskut daisy strawberry yang memikat selera

 

Bahan-bahan:

A. Bahan Utama

• 250g mentega
• 100g gula aising
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu teh esen vanila
• 300g tepung gandum
• 100g tepung jagung
• 50g tepung kastard
• Sedikit pewarna merah jambu

B. Hiasan

• Jem strawberi secukupnya

---

Cara-cara:

1. Pukul mentega dan gula aising hingga sebati dan gebu.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanila, kemudian pukul lagi hingga rata.
3. Ayak tepung gandum, tepung jagung, dan tepung kastard, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Gaul hingga menjadi doh lembut.
4. Bahagikan doh kepada dua bahagian. Warnakan satu bahagian dengan pewarna merah jambu.
5. Masukkan doh ke dalam acuan biskut berbentuk bunga daisy. Tekan di atas loyang yang sudah dialas dengan kertas pembakar.
6. Letakkan jem strawberi di tengah biskut sebagai hiasan.
7. Bakar pada suhu 160°C selama 15–20 minit atau hingga biskut masak dan keperangan.
8. Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam balang kedap udara.

---

Tips:

• Gunakan jem strawberi berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
• Jangan overbake supaya biskut kekal rangup tetapi lembut di dalam.