Langkau ke kandungan utama

Tip Pilih Ayam Dengan Tengok Bahagian ‘Tongkeng’, Boleh Tahu Segar Atau Tidak

-
Imej
https://ift.tt/sgziIoa Cara pilih ayam segar sangat penting supaya ayam yang dibeli bukan sahaja selamat dimakan tetapi juga sedap bila dimasak. Selalunya orang mengenal ayam segar melalui mata atau warna kulitnya. Namun, ternyata boleh juga boleh diperiksa melalui warna tongkeng. Tongkeng ayam mempunyai beberapa warna berbeza yang boleh menjadi petunjuk kesegaran ayam. Jadi, untuk mengetahui maksud setiap warna tongkeng ayam, jom baca artikel ini dengan lebih lanjut. Baca juga: 7 Petua Hilangkan Hanyir Ikan, Confirm Lauk Jadi Lagi Sedap & Segar! CARA PILIH AYAM SEGAR DENGAN TENGOK BAHAGIAN ‘TONGKENG’ 1. Tongkeng putih Tongkeng yang berwarna putih menunjukkan ayam benar-benar segar dan mati secara sempurna selepas disembelih. Warna putih pada tongkeng adalah petanda ayam disembelih dengan cara yang betul dan disimpan dalam keadaan segar. 2. Tongkeng merah Tongkeng ayam yang berwarna merah menandakan ayam belum sempat mati sepenuhnya semasa diproses. Contohnya, bulu dica...
Catat Ulasan

Resipi Cucur Udang Lembut Dan Gebu, Ini Tip Mudah Supaya Bulat Elok Waktu Goreng!

-
https://ift.tt/NkrgWwL

resipi cucur udang lembut

Resipi cucur udang lembut dan gebu ini menggunakan bahan-bahan ringkas saja tetapi tetap menghasilkan cucur yang bulat dan tidak terlalu berminyak.

Namun, tidak semua orang pandai membentuk cucur dengan sempurna. Ada yang hasilnya leper atau mudah menyerap minyak.

Oleh itu, dalam artikel ini, kami kongsikan beberapa petua berguna untuk memastikan cucur anda menjadi lembut, gebu dan cantik bulat.

Baca juga: Resipi Cekodok Pisang Rangup & Tak Berminyak, Rahsianya Kena Guna Tepung ‘Ini!

RESIPI CUCUR UDANG LEMBUT DAN GEBU

resipi cucur udang lembut

Bahan-bahan cucur udang:

  • 10 sudu besar tepung gandum
  • Udang secukupnya
  • 1 sudu yis
  • 1 biji telur
  • Gula secukup rasa
  • Garam secukup rasa
  • Air suam (agak-agak)
  • Kucai, tauge dan lobak (dicincang halus)

Cara buat cucur udang:

  1. Campurkan tepung, yis, gula, garam, telur dan air suam. Kacau hingga sebati.
  2. Masukkan udang, kucai, tauge dan lobak. Gaul rata.
  3. Perapkan seketika selama 1/2 jam (30 minit).
  4. Panaskan minyak dalam kuali.
  5. Ambil sedikit adunan dengan senduk dan goreng hingga kekuningan.
  6. Angkat dan tos minyak. Sedia untuk dihidangkan bersama sos pencicah.

Bahan-bahan sos pencicah:

  • 2 biji cili hidup merah
  • 1 ulas bawang putih
  • 1 sudu kecil tepung jagung (untuk memekatkan sos)
  • Gula secukup rasa
  • Garam secukup rasa

Cara buat sos pencicah:

  1. Kisar cili hidup dan bawang putih hingga hancur.
  2. Masak bahan kisar dalam kuali, kemudian tambahkan gula dan garam mengikut cita rasa.
  3. Campurkan sedikit bancuhan tepung jagung untuk memekatkan sos. Kacau hingga sebati dan pekat.
  4. Angkat dan sedia untuk dicicah dengan cucur udang.

Sumber: Haziatul Azuma

Baca juga: Resipi Cekodok Kampung ‘Style’ Mak-Mak Buat, Dah Makan Banyak Pun Tak Puas!

The post Resipi Cucur Udang Lembut Dan Gebu, Ini Tip Mudah Supaya Bulat Elok Waktu Goreng! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Resipi Kuah Lontong Yang Dijamin Sedap, Sukatan Untuk 10 Orang Makan

-
Imej
https://ift.tt/hpAYbX5 Resepi kuah lontong ini dijamin sedap, walaupun anda mencubanya untuk pertama kali. Bukan itu saja, anda juga boleh menggunakan resipi untuk jualan. Selain itu, resipi ini sesuai untuk 10 hingga 12 orang makan, jadi anda tidak perlu risau tentang sukatan bahan. Cuma ikut langkah-langkah mudah dalam resipi ini! Baca juga: Jom Masak Kuetiau Thng Untuk Rumah Terbuka, Pasti Tetamu Puji Tak Henti! RESEPI KUAH LONTONG SEDAP Bahan A: Kobis bulat (dipotong) Kacang buncis (dipotong serong) Lobak (dipotong bulat) 5 biji cili api merah untuk penyeri Bahan B: 1 pek pucuk paku + suun 1 pek tempe (digoreng) 1 pek tauhu (digoreng) 250ml santan (2 kotak) 1 liter air Bahan tumisan: Ikan bilis 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 sudu besar bawang besar (dikisar) 1 sudu besar cili kering (dikisar) Minyak untuk menumis Cara-cara: Tumiskan ikan bilis, serbuk kunyit, bawang besar dan cili kering. Setelah tumisan naik aroma, masukkan semua bahan A dan B. Bi...
Read more »