Langkau ke kandungan utama

Resipi Singgang Ikan Tongkol Yang Paling Nikmat, Rupanya Kena Tambah 1 Bahan Ini!

-
https://ift.tt/vYrNfkc

resepi singgang ikan tongkol
Kalau sebut pasal resepi singgang ikan tongkol, pasti ramai yang terus terbayang kesegaran kuahnya yang masam-masam pedas, kan? Menu ini bukan sahaja kegemaran ramai rakyat Malaysia, terutamanya di Pantai Timur, malah ia sangat menyihatkan kerana tidak menggunakan setitik minyak pun!

Kali ini, kami kongsikan resipi yang dikongsikan oleh seorang pengguna Facebook bernama Sis Auni yang sangat mudah untuk anda cuba di rumah. Makan dengan nasi panas dan budu, memang boleh bertambah dua pinggan!

Baca juga: Resipi Ikan Sambal Cili Padi, Rasa ‘Menyengat’ Sampai Makan Licin Ke Tulang

RESEPI SINGGANG IKAN TONGKOL

resepi singgang ikan tongkol

Bahan-bahan:

  • Ikan tongkol/aya (dipotong keping dan dibersihkan)
  • Bawang merah kecil (dihiris)
  • Bawang putih (dihiris)
  • Lengkuas (dihiris)
  • Kunyit hidup (dihiris)
  • Serai (diketuk)
  • Asam keping
  • Cili padi/cili merah
  • Kacang bendi
  • Garam/bahan perasa (secukup rasa)
  • Budu (pilihan – untuk rasa asli kelantan)
  • Air (secukupnya untuk kuah)

Cara-cara penyediaan:

  1. Masukkan air ke dalam periuk. Kemudian, masukkan hirisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit hidup, serai yang telah diketuk dan asam keping.
  2. Biarkan kuah mendidih sehingga aroma bahan-bahan tadi keluar. Pada peringkat ini, kuah mungkin akan kelihatan sedikit oren (dari kunyit), tetapi warnanya akan menjadi lebih cantik selepas ikan dimasukkan.
  3. Apabila kuah sudah mendidih, masukkan kepingan ikan tongkol.
  4. Seterusnya, masukkan cili merah dan kacang bendi mengikut cita rasa anda.
  5. Masukkan garam atau bahan perasa secukupnya. Anda boleh masukkan bahan perasa lebih awal atau di hujung proses memasak mengikut keselesaan.
  6. Jika anda inginkan rasa singgang versi kelantan yang lebih mantap, tambahkan sedikit budu ke dalam kuah tersebut. Ia akan memberikan rasa lemak masin yang cukup unik!
  7. Biarkan ia mereneh seketika sehingga ikan masak sempurna dan sayur bendi sedikit lembut. Tutup api dan sedia untuk dinikmati!

Sumber: Sis Auni

Baca juga: Cara Masak Asam Pedas Ikan Kembung, Resipi Mudah Yang Takkan Mengecewakan

The post Resipi Singgang Ikan Tongkol Yang Paling Nikmat, Rupanya Kena Tambah 1 Bahan Ini! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Resipi Kuah Lontong Yang Dijamin Sedap, Sukatan Untuk 10 Orang Makan

-
Imej
https://ift.tt/hpAYbX5 Resepi kuah lontong ini dijamin sedap, walaupun anda mencubanya untuk pertama kali. Bukan itu saja, anda juga boleh menggunakan resipi untuk jualan. Selain itu, resipi ini sesuai untuk 10 hingga 12 orang makan, jadi anda tidak perlu risau tentang sukatan bahan. Cuma ikut langkah-langkah mudah dalam resipi ini! Baca juga: Jom Masak Kuetiau Thng Untuk Rumah Terbuka, Pasti Tetamu Puji Tak Henti! RESEPI KUAH LONTONG SEDAP Bahan A: Kobis bulat (dipotong) Kacang buncis (dipotong serong) Lobak (dipotong bulat) 5 biji cili api merah untuk penyeri Bahan B: 1 pek pucuk paku + suun 1 pek tempe (digoreng) 1 pek tauhu (digoreng) 250ml santan (2 kotak) 1 liter air Bahan tumisan: Ikan bilis 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 sudu besar bawang besar (dikisar) 1 sudu besar cili kering (dikisar) Minyak untuk menumis Cara-cara: Tumiskan ikan bilis, serbuk kunyit, bawang besar dan cili kering. Setelah tumisan naik aroma, masukkan semua bahan A dan B. Bi...
Read more »