Langkau ke kandungan utama

Resipi Ayam Mangga Bersos Masam Manis Pedas, Ratah Saja Pun Dah Puas Hati!

-
Imej
https://ift.tt/cnSWJoQ Resepi ayam mangga ini memang sedap dan boleh makan begitu saja sebab rasanya sebab rasanya lengkap masam, manis dan pedas dalam satu hidangan. Kalau ada yang nak cuba menu lain daripada biasa, resipi ini memang sesuai dijadikan pilihan. Ringkas saja cara buatnya, tapi hasilnya memang padu. Keunikan resipi ayam mangga ini terletak pada sosnya. Mangga masak yang diparut memberi rasa segar, manakala campuran sos cili, sos tomato dan sedikit madu atau gula menjadikan kuah lebih pekat dan berkilat. Ditambah pula dengan cili padi dan daun ketumbar, rasanya jadi lebih menaik dan tidak muak. Baca juga: Resipi Sup Ayam Bombay Ini Lain Dari Biasa, Guna Minyak Sapi Lebih Wangi & Padu! RESEPI AYAM MANGGA MASAM MANIS PEDAS Bahan perapan ayam: Isi dada ayam Tepung goreng ayam (apa-apa jenama boleh) Bahan sos: ½ biji bawang besar* 2 ulas bawang putih* 3–4 biji cili padi* Akar ketumbar* 1 sudu besar sos cili 1 sudu besar sos tomato 1 sudu besar madu atau ...
Catat Ulasan

Apam Tapai Nasi Gebu & Lembut, Resipi Mudah Guna Nasi Sejuk, Tak Cemuih Makan!

-
https://ift.tt/wc0pHRz

apam tapai nasi

Kalau ada lebihan nasi di dapur, jangan terus buang. Boleh tukar jadi apam tapai nasi yang lembut, gebu dan wangi. Resipi tradisional ini bukan saja jimat, malah memang sesuai dijadikan sarapan anak-anak atau minum petang keluarga.

Ramai suka apam tapai nasi sebab teksturnya ringan, tak padat dan rasa manisnya cukup-cukup saja. Bila kukus, apam akan merekah cantik di bahagian atas, memang menggoda selera!

Baca juga: Apam Kampung Gebu Perisa Pandan, Lembut & Naik Cantik Bila Dikukus

RESIPI APAM TAPAI NASI GEBU LEMBUT

apam tapai nasi

Bahan-bahan untuk tapai nasi:

  • 2 cawan nasi sejuk
  • ½ ketul ragi tapai
  • 3 sudu besar gula

Bahan-bahan untuk adunan apam:

  • 1 cawan tapai nasi (yang telah diperam 24 jam)
  • 1 cawan gula pasir
  • 2 cawan air
  • 3 cawan tepung beras
  • 1 paket Eno biru
  • Pewarna makanan (ikut citarasa)

Cara-cara penyediaan:

1. Gaulkan nasi sejuk bersama ragi dan gula. Peram selama 24 jam sehingga nasi menjadi tapai yang lembut dan berair sedikit.

2. Masukkan tapai nasi, gula, air dan tepung beras ke dalam pengisar. Kisar hingga halus. Tak perlu tapis. Kemudian peram semalaman untuk hasil yang lebih gebu.

3. Keesokan pagi, kacau adunan dan masukkan Eno. Kacau hingga berbuih. Letakkan pewarna pilihan dan biarkan 5 minit.

4. Panaskan acuan dalam pengukus terlebih dahulu. Tuang adunan dan kukus selama 15 minit dengan api sederhana. Siap!

Tips Supaya Apam Tapai Nasi Naik Cantik

  • Gunakan ragi tapai yang masih aktif
  • Peram adunan secukupnya untuk tekstur lembut
  • Panaskan acuan sebelum mengukus
  • Jangan buka penutup kukus terlalu awal

Apam tapai nasi memang pilihan terbaik untuk sarapan pagi hujung minggu. Hidang bersama kopi atau teh panas, memang lengkap. Anak-anak pun suka sebab lembut dan tak terlalu manis. Kalau dah cuba sekali, pasti nak buat lagi.

Selamat mencuba!

Sumber: Azah Aziz

Baca juga: Cara Buat Kuih Apam Gula Hangus Versi Mini, Hasilnya Gebu Luar Biasa!

The post Apam Tapai Nasi Gebu & Lembut, Resipi Mudah Guna Nasi Sejuk, Tak Cemuih Makan! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Resipi Kuah Lontong Yang Dijamin Sedap, Sukatan Untuk 10 Orang Makan

-
Imej
https://ift.tt/hpAYbX5 Resepi kuah lontong ini dijamin sedap, walaupun anda mencubanya untuk pertama kali. Bukan itu saja, anda juga boleh menggunakan resipi untuk jualan. Selain itu, resipi ini sesuai untuk 10 hingga 12 orang makan, jadi anda tidak perlu risau tentang sukatan bahan. Cuma ikut langkah-langkah mudah dalam resipi ini! Baca juga: Jom Masak Kuetiau Thng Untuk Rumah Terbuka, Pasti Tetamu Puji Tak Henti! RESEPI KUAH LONTONG SEDAP Bahan A: Kobis bulat (dipotong) Kacang buncis (dipotong serong) Lobak (dipotong bulat) 5 biji cili api merah untuk penyeri Bahan B: 1 pek pucuk paku + suun 1 pek tempe (digoreng) 1 pek tauhu (digoreng) 250ml santan (2 kotak) 1 liter air Bahan tumisan: Ikan bilis 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 sudu besar bawang besar (dikisar) 1 sudu besar cili kering (dikisar) Minyak untuk menumis Cara-cara: Tumiskan ikan bilis, serbuk kunyit, bawang besar dan cili kering. Setelah tumisan naik aroma, masukkan semua bahan A dan B. Bi...
Read more »