Langkau ke kandungan utama

Resipi Masak Lemak Putih Umbut Kelapa, Lauk Kampung ‘Rare’ Yang Memikat Selera!

-
Imej
https://ift.tt/FsHdQur Umbut kelapa ialah bahagian pucuk lembut pokok kelapa yang lazim digunakan dalam masakan tradisional Melayu, terutamanya di kawasan kampung. Bahan ini biasanya diperoleh apabila pokok kelapa tua ditebang dan dianggap antara hasil alam yang semakin jarang ditemui. Menurut rujukan masakan tradisional, umbut ini mempunyai rasa manis semula jadi serta tekstur rangup. Disebabkan rasanya yang lembut dan segar, ia selalunya dimasak secara ringkas supaya keenakan asal tidak hilang. Masak lemak putih merupakan antara cara paling sesuai untuk menikmati umbut kelapa. Gabungan santan dan bahan kisar yang minimum menghasilkan hidangan berlemak, ringan dan menyelerakan, sekali gus mengekalkan rasa asli umbut itu sendiri. Baca juga: Resipi Ikan Cencaru Goreng Garing, Biasa Buat Sumbat Tapi Versi Ini Sedap Juga! RESIPI MASAK LEMAK PUTIH UMBUT KELAPA Bahan-bahan: Umbut kelapa, dihiris halus Bahan tumbuk: Sebiji bawang besar (resipi asal guna 4 biji bawang merah) 2 u...
Catat Ulasan

Udang Masak Singgang Menyegarkan, Resipi Campak-Campak Ini 15 Minit Terus Siap

-
https://ift.tt/L6RYSpr

udang masak singgang

Kalau anda tengah cari menu berkuah yang ringkas, sihat dan menyegarkan, udang masak singgang memang pilihan terbaik.

Kuah singgang yang ringan, beraroma herba dan tidak berminyak menjadikan hidangan ini sesuai untuk mereka yang berdiet, malah yang tak berdiet pun pasti suka. Dapat pula hirup kuah panas-panas, memang terus naik selera.

Resipi ini dikongsikan oleh KakSlina Vlogs di YouTube dan caranya sangat mudah, cuma main campak bahan, biar mendidih, terus siap!

Baca juga: Cara Simpan Udang Tahan Lama, Tabur Sedikit Bahan Rahsia Terus Segar Macam Baru Naik Dari Laut

RESIPI UDANG MASAK SINGGANG

udang masak singgang

Bahan-bahan:

  • Air secukupnya (untuk kuah singgang)
  • 3 ulas bawang putih – hiris
  • Halia – hiris nipis
  • Lengkuas – hiris
  • 1 batang serai – diketuk
  • 1 kiub ayam
  • Garam secukup rasa
  • Gula secukup rasa
  • Serbuk pati cendawan secukupnya
  • 2–3 helai daun limau purut
  • Tauhu (pilihan)
  • ½ biji bawang holland – hiris kasar
  • Udang (guna banyak sikit, lagi sedap)
  • 1 biji tomato – potong
  • Cili padi – ikut tahap pedas

Cara-cara penyediaan:

1. Panaskan kuali atau periuk, masukkan air secukupnya.

2. Masukkan bawang putih, halia, lengkuas dan serai yang diketuk.

3. Tambahkan kiub ayam, garam, gula, serbuk pati cendawan serta daun limau purut. Kacau hingga sebati.

4. Masukkan tauhu dan bawang holland. Biarkan kuah mendidih.

5. Bila air menggelegak, masukkan udang, tomato dan cili padi.

6. Kacau rata dan biarkan beberapa minit sehingga udang masak.

7. Perasakan semula ikut citarasa. Tutup api dan siap untuk dihidang.

Tips Supaya Lagi Sedap

  • Tambah air kalau nak kuah lebih banyak
  • Boleh masukkan sayur seperti sawi atau lobak putih
  • Lagi lama reneh, lagi naik aroma herba
  • Udang letak akhir supaya tak overcook

Sesekali masak menu simple macam udang masak singgang ini memang berbaloi. Tak perlu tumis, tak perlu kisar, campak bahan terus siap. Kalau tak cuba resipi mudah macam ini, memang rugi.

Selamat mencuba!

Sumber: kakslina vlogs

Baca juga: Udang Masak Butter Paling Senang, Kali Pertama Cuba Pun Terus Menjadi

The post Udang Masak Singgang Menyegarkan, Resipi Campak-Campak Ini 15 Minit Terus Siap appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Resipi Kuah Lontong Yang Dijamin Sedap, Sukatan Untuk 10 Orang Makan

-
Imej
https://ift.tt/hpAYbX5 Resepi kuah lontong ini dijamin sedap, walaupun anda mencubanya untuk pertama kali. Bukan itu saja, anda juga boleh menggunakan resipi untuk jualan. Selain itu, resipi ini sesuai untuk 10 hingga 12 orang makan, jadi anda tidak perlu risau tentang sukatan bahan. Cuma ikut langkah-langkah mudah dalam resipi ini! Baca juga: Jom Masak Kuetiau Thng Untuk Rumah Terbuka, Pasti Tetamu Puji Tak Henti! RESEPI KUAH LONTONG SEDAP Bahan A: Kobis bulat (dipotong) Kacang buncis (dipotong serong) Lobak (dipotong bulat) 5 biji cili api merah untuk penyeri Bahan B: 1 pek pucuk paku + suun 1 pek tempe (digoreng) 1 pek tauhu (digoreng) 250ml santan (2 kotak) 1 liter air Bahan tumisan: Ikan bilis 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 sudu besar bawang besar (dikisar) 1 sudu besar cili kering (dikisar) Minyak untuk menumis Cara-cara: Tumiskan ikan bilis, serbuk kunyit, bawang besar dan cili kering. Setelah tumisan naik aroma, masukkan semua bahan A dan B. Bi...
Read more »