Langkau ke kandungan utama

Cara Buat Kuih Dodol Kukus Lembut & Kenyal Dalam 30 Minit, Tak Perlu Kacau Lama!

-
https://ift.tt/gjM4XbY

kuih dodol kukus

Kalau sebelum ini kuih dodol terkenal sebagai kuih tradisi yang perlu dikacau lama, versi kuih dodol kukus ini memang jadi kegemaran ramai sebab cepat, senang dan hasilnya tetap kenyal serta beraroma gula melaka.

Resipi yang dikongsi oleh Noora Sultan ini hanya ambil 30–50 minit untuk siap, memang sesuai untuk sesiapa yang nak buat kuih tradisi tanpa kerja berat.

Baca juga: Resipi Pau Kukus Gebu Dan Lembut, Ini Rahsia Penting Untuk Putih Licin Tanpa Gagal!

RESIPI KUIH DODOL KUKUS

kuih dodol kukus

Bahan-bahan A:

  • 4 cawan tepung pulut
  • 4 sudu besar tepung beras
  • 2 cawan santan
  • Sedikit garam

Bahan-bahan B:

  • 2 cawan gula merah
  • 1 cawan gula pasir
  • 2 cawan air
  • 1 helai daun pandan

Cara-cara penyediaan:

1. Masak gula merah, gula pasir, air dan daun pandan hingga larut dan mendidih. Tapis.

2. Campurkan semua Bahan A, kemudian tuang sirap gula (Bahan B). Kacau rata dan tapis sekali lagi supaya tekstur lebih halus.

3. Lapik loyang dengan daun pisang untuk elak melekat, kemudian tuang adunan.

4. Kukus sehingga dodol memadat dan permukaan kelihatan berkilat.

5. Bila sejuk, potong ikut saiz yang disukai. Siap untuk dihidang.

Tip Supaya Kuih Dodol Kukus Menjadi

  • Tapis adunan dua kali untuk hasil yang licin.
  • Guna santan pekat untuk rasa yang lebih lemak.
  • Tambah gula merah jika mahu warna lebih gelap dan aroma lebih kuat.
  • Pastikan api kukusan stabil supaya dodol masak sekata.

Kenapa Kuih Dodol Kukus Ini Disukai Ramai?

  • Tak perlu kacau berjam-jam.
  • Rasa tetap seperti dodol tradisional.
  • Sesuai untuk pemula.
  • Sesuai dijadikan hidangan raya, kenduri atau juadah minum petang.

Resipi kuih dodol kukus ini memang pilihan tepat kalau anda mahukan manisan tradisi yang cepat siap tetapi tetap sedap dan berlemak. Hanya campur, tapis, kukus dan siap dalam masa singkat.

Selamat mencuba!

Sumber: Noora Sultan

Baca juga: Kuih Abok Abok, Begini Cara Bungkus & Kukus Supaya Lembut & Harum Sentiasa!

The post Cara Buat Kuih Dodol Kukus Lembut & Kenyal Dalam 30 Minit, Tak Perlu Kacau Lama! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Resipi Kuah Lontong Yang Dijamin Sedap, Sukatan Untuk 10 Orang Makan

-
Imej
https://ift.tt/hpAYbX5 Resepi kuah lontong ini dijamin sedap, walaupun anda mencubanya untuk pertama kali. Bukan itu saja, anda juga boleh menggunakan resipi untuk jualan. Selain itu, resipi ini sesuai untuk 10 hingga 12 orang makan, jadi anda tidak perlu risau tentang sukatan bahan. Cuma ikut langkah-langkah mudah dalam resipi ini! Baca juga: Jom Masak Kuetiau Thng Untuk Rumah Terbuka, Pasti Tetamu Puji Tak Henti! RESEPI KUAH LONTONG SEDAP Bahan A: Kobis bulat (dipotong) Kacang buncis (dipotong serong) Lobak (dipotong bulat) 5 biji cili api merah untuk penyeri Bahan B: 1 pek pucuk paku + suun 1 pek tempe (digoreng) 1 pek tauhu (digoreng) 250ml santan (2 kotak) 1 liter air Bahan tumisan: Ikan bilis 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 sudu besar bawang besar (dikisar) 1 sudu besar cili kering (dikisar) Minyak untuk menumis Cara-cara: Tumiskan ikan bilis, serbuk kunyit, bawang besar dan cili kering. Setelah tumisan naik aroma, masukkan semua bahan A dan B. Bi...
Read more »