Langkau ke kandungan utama

Resipi Udang Butter Dengan Telur Garing Halus, Macam Makan Dekat Restoran!

-
https://ift.tt/B5YZAXo

resepi udang butter

Resepi udang butter telur garing ini antara menu yang sering dipesan kalau ke restoran dan telah menjadi kegemaran ramai.

Cara membuatnya nampak ringkas, tapi sebenarnya ada teknik penting untuk pastikan telur jadi garing dan ringan, barulah hasilnya padu bila digabungkan dengan udang.

Kalau nak tahu resipi penuh untuk membuat udang butter telur ini, jom baca perkongsian oleh Encik Akhtar Syamir Nor Azman di bawah.

Baca juga: Resipi Gulai Lemak Kuning Udang & Kacang Buncis, Lauk Kampung Simple Tapi Buat Tekak Puas!

RESEPI UDANG BUTTER TELUR GARING

resepi udang butter

Bahan-bahan telur garing:

  • 3 biji kuning telur (putih telur tak digunakan)
  • 1 cawan minyak masak
  • 5 sudu besar butter

Cara membuat telur garing:

  1. Panaskan minyak bersama butter dalam kuali.
  2. Pukul kuning telur sekejap dengan garfu.
  3. Bila minyak betul-betul panas, tuang telur kuning sedikit demi sedikit dari tinggi sambil kacau dengan senduk secara membulat.
  4. Bila buih dah naik dan warna bertukar keemasan, tutup api dan tapis guna penapis.
  5. Letakkan atas tisu dapur untuk serap lebihan minyak. Telur garing siap!

Bahan-bahan udang butter telur garing: 

  • Udang saiz L (dibersihkan, dibelah belakang dan dibuang urat)
  • 3 ulas bawang putih (dicincang)
  • 5 biji cili padi (dihiris nipis)
  • 10 helai daun kari
  • 4 sudu besar susu cair (atau boleh guna susu segar)
  • Sedikit butter/marjerin untuk menumis
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • Serbuk lada putih
  • Garam secukup rasa

Cara memasak udang butter telur garing:

  1. Gaul udang dengan tepung jagung, sedikit garam dan lada putih. Goreng sekejap dengan sedikit minyak hingga berubah warna dan masak. Angkat dan ketepikan.
  2. Panaskan kuali, cairkan butter, kemudian tumis bawang putih, cili padi dan daun kari hingga wangi.
  3. Masukkan susu segar, sedikit garam dan lada putih.
  4. Bila kuah mendidih, masukkan udang goreng tadi bersama telur garing.
  5. Kadau rata hingga semua udang bersalut cantik dengan telur garing.
  6. Sedia untuk dihidangkan!

Sumber: Akhtar Syamir Nor Azman

Baca juga:Petua Udang Rangup, Juicy & Warna Oren Menyala Cantik, Rahsianya Mudah Saja!

The post Resipi Udang Butter Dengan Telur Garing Halus, Macam Makan Dekat Restoran! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Resipi Kuah Lontong Yang Dijamin Sedap, Sukatan Untuk 10 Orang Makan

-
Imej
https://ift.tt/hpAYbX5 Resepi kuah lontong ini dijamin sedap, walaupun anda mencubanya untuk pertama kali. Bukan itu saja, anda juga boleh menggunakan resipi untuk jualan. Selain itu, resipi ini sesuai untuk 10 hingga 12 orang makan, jadi anda tidak perlu risau tentang sukatan bahan. Cuma ikut langkah-langkah mudah dalam resipi ini! Baca juga: Jom Masak Kuetiau Thng Untuk Rumah Terbuka, Pasti Tetamu Puji Tak Henti! RESEPI KUAH LONTONG SEDAP Bahan A: Kobis bulat (dipotong) Kacang buncis (dipotong serong) Lobak (dipotong bulat) 5 biji cili api merah untuk penyeri Bahan B: 1 pek pucuk paku + suun 1 pek tempe (digoreng) 1 pek tauhu (digoreng) 250ml santan (2 kotak) 1 liter air Bahan tumisan: Ikan bilis 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 sudu besar bawang besar (dikisar) 1 sudu besar cili kering (dikisar) Minyak untuk menumis Cara-cara: Tumiskan ikan bilis, serbuk kunyit, bawang besar dan cili kering. Setelah tumisan naik aroma, masukkan semua bahan A dan B. Bi...
Read more »