Langkau ke kandungan utama

Ikan Kembung Rebus Air Asam, Siraman Kuahnya Rasa Macam Makan Di Kampung

-
https://ift.tt/WMX7xcR

ikan kembung rebus

Cerita pasal lauk kampung, ramai takkan tolak untuk makan Ikan Kembung Rebus Air Asam. Kuahnya masam-masam pedas, terangkat apabila digandingkan dengan nasi panas.

Jika tiada idea untuk masak tapi teringin makan lauk kampung, kami cadangkan anda cuba Ikan Kembung Rebus Air Asam ini. Sekali hirup kuah, memang tak sedar nasi bertambah.

Resipi yang dikongsikan oleh Nurul Hawa Nadila Sari di Facebook ini memang menarik perhatian ramai. Picit saja air asam, hidangan terus jadi menyelerakan. Jom kita cuba!

Baca juga: Petua Masak Gulai Ikan Supaya Isi Kekal Elok, Tak Hancur Walaupun Kuah Lama Mendidih!

RESIPI IKAN KEMBUNG REBUS AIR ASAM

ikan kembung rebus

Bahan-bahan:

  • 5 ekor ikan kembung
  • 2 ulas bawang merah besar (diricih)
  • 6 biji cili padi (diricih)
  • 1 biji cili merah besar (dipotong)
  • 2 cm belacan (dibakar & ditenyeh)
  • 1 biji tomato (dipotong dadu)
  • 3 sudu besar pes asam jawa
  • 2 biji limau kasturi
  • 1 sudu besar kerisik
  • Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, rebus ikan bersama asam keping, sedikit garam dan air.

2. Biarkan ikan masak, kemudian angkat dan ketepikan. Buang asam keping tadi.

3. Kemudian, bancuh air rebusan dengan bahan ricih dan tambah air jika mahu kuah lebih.

4. Selepas itu, masukkan tomato, cili merah, cili padi dan bawang besar.

5. Seterusnya, masukkan pes asam jawa dan perahkan limau kasturi.

6. Tambah belacan bakar, kerisik, garam dan gula, kemudian gaul rata.

7. Setelah itu, sesuaikan rasa dan kepekatan kuah mengikut selera.

8. Akhir sekali, siram kuah air asam atas ikan rebus tadi. Siap untuk dihidang!

ikan kembung rebus

Ikan Kembung Rebus Air Asam ini sangat mudah dimasak sebagai hidangan untuk keluarga di rumah. Lauk kampung ringkas seperti ini memang tak pernah mengecewakan.

Selamat mencuba!

Sumber: Nurul Hawa Nadila Sari

Baca juga: Ikan Air Asam Paling Mudah, Cara Masak Ini Buat Orang Kecur Air Liur

The post Ikan Kembung Rebus Air Asam, Siraman Kuahnya Rasa Macam Makan Di Kampung appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Resipi Kuah Lontong Yang Dijamin Sedap, Sukatan Untuk 10 Orang Makan

-
Imej
https://ift.tt/hpAYbX5 Resepi kuah lontong ini dijamin sedap, walaupun anda mencubanya untuk pertama kali. Bukan itu saja, anda juga boleh menggunakan resipi untuk jualan. Selain itu, resipi ini sesuai untuk 10 hingga 12 orang makan, jadi anda tidak perlu risau tentang sukatan bahan. Cuma ikut langkah-langkah mudah dalam resipi ini! Baca juga: Jom Masak Kuetiau Thng Untuk Rumah Terbuka, Pasti Tetamu Puji Tak Henti! RESEPI KUAH LONTONG SEDAP Bahan A: Kobis bulat (dipotong) Kacang buncis (dipotong serong) Lobak (dipotong bulat) 5 biji cili api merah untuk penyeri Bahan B: 1 pek pucuk paku + suun 1 pek tempe (digoreng) 1 pek tauhu (digoreng) 250ml santan (2 kotak) 1 liter air Bahan tumisan: Ikan bilis 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 sudu besar bawang besar (dikisar) 1 sudu besar cili kering (dikisar) Minyak untuk menumis Cara-cara: Tumiskan ikan bilis, serbuk kunyit, bawang besar dan cili kering. Setelah tumisan naik aroma, masukkan semua bahan A dan B. Bi...
Read more »