Wanita Kongsi Resipi Apam Nasi Turun-Temurun Dari Ibu, Lembut & Gebu Hasilnya!

-
https://ift.tt/HR7XdlU

kuih apam nasi

Kuih Apam Nasi merupakan salah satu kuih klasik yang menjadi pilihan tak kira masa dan di mana jua. Kali ini, kami nak kongsikan resipi dan tips untuk membuatnya dengan menjadi.

Kuih Apam Nasi terkenal dengan teksturnya yang lembut dengan rasa manis yang sederhana. Biasanya, kuih ini disajikan bersama kelapa parut putih yang lemak-lemak masin.

Kami terjumpa perkongsian oleh Lily Yana Anwar di Facebook tentang kuih Apam Nasi yang dibuatnya dengan menggunakan resepi daripada ibunya sendiri. Jom kita cuba!

Baca juga: Resepi Apam Susu Gebu Gebas, Kukus Saja Pasti Naik Cantik Kejadiannya!

RESIPI KUIH APAM NASI

kuih apam nasi

Bahan-bahan:

  • 2 cawan tepung gandum
  • 2 cawan tepung beras
  • 2½ cawan air
  • 2 cawan nasi sejuk
  • 1½ cawan gula pasir (jika suka manis, boleh tambah lagi sikit)
  • 1 paket yis segera (Mauripan)

Cara-cara membuat:

1. Mula-mula, kisar dahulu nasi sejuk bersama gula dan 1 cawan air sampai halus dan tak berketul.

2. Selepas itu, satukan semua bahan (termasuk lebihan air) ke dalam satu bekas besar dan gaul sebati.

3. Kemudian, perap adunan selama 1 jam atau sehingga adunan kelihatan naik dan sedikit berbuih.

4. Apabila adunan sudah naik, bolehlah dibahagikan kepada beberapa bahagian dan diwarnakan mengikut warna kegemaran masing-masing.

5. Seterusnya, panaskan pengukus terlebih dahulu supaya wap sudah cukup panas.

6. Tuang adunan ke dalam acuan kecil yang sudah disapu sedikit minyak dan kukus selama 15 minit atau sampai masak.

7. Akhir sekali, hidangkan dengan kelapa parut putih yang telah digaul dengan sedikit garam.

Tips berguna untuk kuih apam nasi yang menjadi elok:

  • Kelapa parut elok dikukus sekejap sebelum dihidang supaya kuih tahan lebih lama dan tak cepat basi.
  • Acuan perlu disapu minyak, terutama jika guna acuan baru. Pastikan sapu rata untuk elak kuih melekat.
  • Bagi mengelakkan kuih berongga besar, selepas adunan diperap dan naik, gaul semula adunan sebelum dituangkan ke dalam acuan. Setiap kali nak masukkan ke dalam acuan, gaul dulu.

Selamat mencuba!

Sumber: Lily Yana Anwar

Baca juga: Apam Nasi Sukatan Cawan Ala Paddle Pop, Cantik Dan Gebu Bukan Main!

The post Wanita Kongsi Resipi Apam Nasi Turun-Temurun Dari Ibu, Lembut & Gebu Hasilnya! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Resipi Kuah Lontong Yang Dijamin Sedap, Sukatan Untuk 10 Orang Makan

-
Imej
https://ift.tt/hpAYbX5 Resepi kuah lontong ini dijamin sedap, walaupun anda mencubanya untuk pertama kali. Bukan itu saja, anda juga boleh menggunakan resipi untuk jualan. Selain itu, resipi ini sesuai untuk 10 hingga 12 orang makan, jadi anda tidak perlu risau tentang sukatan bahan. Cuma ikut langkah-langkah mudah dalam resipi ini! Baca juga: Jom Masak Kuetiau Thng Untuk Rumah Terbuka, Pasti Tetamu Puji Tak Henti! RESEPI KUAH LONTONG SEDAP Bahan A: Kobis bulat (dipotong) Kacang buncis (dipotong serong) Lobak (dipotong bulat) 5 biji cili api merah untuk penyeri Bahan B: 1 pek pucuk paku + suun 1 pek tempe (digoreng) 1 pek tauhu (digoreng) 250ml santan (2 kotak) 1 liter air Bahan tumisan: Ikan bilis 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 sudu besar bawang besar (dikisar) 1 sudu besar cili kering (dikisar) Minyak untuk menumis Cara-cara: Tumiskan ikan bilis, serbuk kunyit, bawang besar dan cili kering. Setelah tumisan naik aroma, masukkan semua bahan A dan B. Bi...
Read more »