Langkau ke kandungan utama

Resipi Spaghetti Bolognese Berkuah ‘Style Melayu’, Rasa Lemak Berempah Sekali Cuba Terus Nak Lagi!

-
Imej
https://ift.tt/UeMdYC5 Resepi spaghetti bolognese ini memang lain daripada biasa kerana diolah mengikut citarasa Melayu yang lebih berempah dan berkuah. Kalau sebelum ini anda kurang gemar spaghetti sebab rasa terlalu ‘western’, versi ini mungkin akan ubah selera anda terus jadi suka! Perkongsian daripada Hafizah Ahmad ini menggunakan bahan ringkas seperti cili boh untuk naikkan rasa jadi lebih padu. Hasilnya, kuah lebih ‘kick’, sedikit pedas dan memang ngam dengan tekak kita. Baca juga: Spaghetti Goreng Basah Menggiurkan, Cepat Siap Dalam Masa Kurang 20 Minit Saja RESEPI SPAGHETTI BOLOGNESE BERKUAH CARA MELAYU Bahan-bahan: Spaghetti 1 biji bawang besar (potong dadu) 2–3 sudu cili boh 1 botol sos pasta tomato 2 sudu besar tomato puri 300g daging hancur Tulang atau ekor lembu (pilihan) Meatball secukupnya Cendawan butang (fresh/tin) Mixed herbs (sedikit sahaja) Serbuk lada hitam 1 kiub ayam Garam dan gula secukupnya Capsicum dan tomato (potong dadu) Cara-cara p...
Catat Ulasan

Resepi Daging Belengas Lembut & Berperisa, Sedap Dinikmati Dengan Nasi Panas Atau Roti

-
https://ift.tt/guCeiqR

resepi daging belengas

Kalau nak masak resepi daging belengas yang mudah, sedap dan penuh rasa, ini pilihan terbaik! Daging akan lembut, wangi dan pedas secukupnya, sesuai untuk hidangan keluarga atau jamuan istimewa.

Walaupun guna daging batang pinang, cukup direbus sekejap. Kalau guna daging batang kelapa atau batang pisang, rebus lebih lama sehingga lembut ‘berlengas’.

Baca juga: Resipi Rendang Daging Tok Perak Asli, Pekat Berempah Wangi Macam Kenduri Raya Dulu-Dulu

RESEPI DAGING BELENGAS LEMBUT BERPERISA

resepi daging belengas

Bahan-bahan:

  • Daging belengas — rebus dahulu
  • Kunyit serbuk
  • Minyak masak
  • Bawang putih dan bawang merah — hiris
  • Halia — hiris banyak
  • Sos cili
  • Sos tiram
  • Kicap manis dan kicap pekat
  • Lada hitam hancur
  • Garam dan perasa pilihan
  • Cili merah — ikut tahap pedas
  • Bawang Holland — hiris

Cara-cara penyediaan:

1. Rebus Daging

Rebus daging sampai sebahagian air kering. Untuk daging batang kelapa atau pisang, rebus lebih lama supaya lembut.

2. Masukkan Kunyit

Tambah kunyit sehingga air jadi kuning cantik, warnanya penting untuk rasa dan visual hidangan.

3. Tumis Bawang Dan Halia

Apabila air hampir kering:

  • Masukkan minyak perlahan-lahan
  • Tumis bawang putih, bawang merah dan banyak halia

Tip: Jangan kisar bawang atau halia, hiris lebih sedap!

4. Masukkan Sos Dan Kicap

Masukkan sos cili, sos tiram, kicap manis dan pekat. Tambah lada hitam hancur, garam dan perasa pilihan.

Jika kuali terlalu kering, tuang sedikit air.

5. Sentuhan Akhir

Masukkan cili merah dan bawang Holland hiris. Kacau sebentar dan tutup api. Siap untuk dihidang!

Tips Tambahan

  • Tambah aroma segar: Taburkan daun bawang, daun sup atau sedikit daun ketumbar sebelum hidang.
  • Untuk lebih pedas: Gunakan cili padi yang dihancur bersama cili merah.
  • Tekstur lebih juicy: Jangan rebus terlalu lama; rebus ikut saiz dan jenis daging.
  • Varian rasa: Tambah sedikit air asam jawa atau jus limau nipis untuk rasa masam manis seimbang.
  • Hidangan lengkap: Sesuai dimakan dengan nasi panas, roti atau dijadikan lauk untuk bufet keluarga.

Resepi daging belengas ini pasti jadi kegemaran keluarga, mudah, sedap dan penuh aroma!

Selamat mencuba!

Sumber: Hajar Mohd

Baca juga: Cara Buat Coto Makassar Autentik, Sup Daging Yang Bakal Jadi Trending Raya Tahun Ini

The post Resepi Daging Belengas Lembut & Berperisa, Sedap Dinikmati Dengan Nasi Panas Atau Roti appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Restoran Didakwa Basuh Lebihan Makanan Untuk Dijual Semula, Netizen Luah Rasa Jijik & Bimbang!

-
Imej
https://ift.tt/xU85Xga Tindakan sebuah restoran mencetuskan rasa jijik dan kemarahan orang ramai selepas tular dakwaan penggunaan semula lebihan makanan yang telah dihidangkan kepada pelanggan. Perkara itu didedahkan oleh seorang pengguna media sosial yang mendakwa menyaksikan sendiri seorang pekerja mencuci baki lauk di bahagian belakang premis sekitar jam 12.18 tengah malam pada Selasa. Difahamkan, sisa lauk seperti ayam, kambing dan tauhu yang dipercayai lebihan hidangan pelanggan dibasuh sebelum diasingkan ke dalam dulang. Baca juga: Lelaki Ini Jual Ais Kacang Di Sweden Guna Mesin Dari Malaysia, Netizen Terkejut Tengok Harga! LEBIHAN MAKANAN DIBASUH UNTUK DIJUAL SEMULA Individu itu berkata, dia telah menegur perbuatan tersebut dan dimaklumkan bahawa sisa makanan berkenaan akan digunakan semula pada keesokan hari. Perkara itu menimbulkan rasa tidak selesa serta kebimbangan kerana melibatkan aspek keselamatan makanan dan kesihatan pengguna. Tambahnya lagi, pada peringkat awal...
Read more »

Kuih Kaswi Gedik Guna Tepung Beras, Resipi Ini Dapat Hasil Lembut & Kenyal Elok!

-
Imej
https://ift.tt/GU19K7Q Buat anda yang sukakan kuih tradisional Melayu, mesti pernah rasa Kuih Kaswi . Jika nak hasil lembut bergedik dan kenyal elok, resipi Kuih Kaswi inilah yang anda kena cuba. Kuih Kaswi (juga dikenali sebagai kuih kosui) ialah sejenis kuih tradisional Melayu yang diperbuat daripada campuran tepung beras, tepung ubi, gula merah atau gula Melaka dan air kapur makan. Dengan menggunakan resipi Kuih Kaswi  yang dikongsikan oleh Zaimah Zakaria di Facebook, anda akan dapat hasil yang lembut dan bergedik apabila dipotong. Jom kita cuba! Baca juga: Kaswi Pandan Versi Mudah, Guna Resipi Ini Dapat Hasil Lembut Bergedik RESIPI KUIH KASWI Bahan-bahan: 2 cawan tepung beras 2 sudu besar tepung ubi 1 cawan santan pekat 2 cawan air* 2 cawan gula merah * ½ sudu kecil garam 2 sudu besar air kapur (jangan terlalu jernih, ambil pekat sikit) 3 helai daun pandan Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, masak gula merah dalam 2 cawan air tadi dan masukkan daun pandan (sa...
Read more »

Cara Buat Kopi Susu Kaw Pekat Berlemak, Sekali Minum Memang Susah Nak Lupa!

-
Imej
https://ift.tt/tjXw4Dc Jika anda sedang mencari resepi air kopi yang betul-betul kaw, pekat dan padu rasanya sampai boleh ketagih, boleh cuba cara buat Kopi Susu Kaw ini di rumah. Cara buat Kopi Susu Kaw ini dikongsikan oleh Sabrina Abdul Ghani di Facebook yang sangat mudah tapi hasilnya siap ada buih dan rasa lemak padu yang memikat tekak. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Buat Teh Ais Kaw Dan Padu, Sekali Sedut Sampai Esok Boleh Ketagih CARA BUAT KOPI SUSU KAW Bahan-bahan: 2 paket kopi kosong (bukan kopi segera 3 dalam 1) 2 sudu besar susu tepung penuh krim (saya guna jenama Fernleaf) 5 sudu besar susu pekat manis Air panas secukupnya (dalam anggaran 1 mug kecil) Ais batu secukup rasa Cara-cara membuat: 1. Masak air sampai betul-betul mendidih. Jangan guna air dari water dispenser, air kena betul-betul mendidih atas dapur . Air yang cukup panas akan bantu keluarkan aroma sebenar dari serbuk kopi. 2. Masukkan 2 paket kopi ke dalam mug berisi air panas tadi. Biarkan ren...
Read more »