Langkau ke kandungan utama

Resipi Kuih Batang Buruk Homemade Yang Rangup, Salut Tebal Inti Kacang Memang Puas Hati

-
Imej
https://ift.tt/V0WTMda Kalau dah jemu dengan snek moden, apa kata cuba buat kuih tradisional pula. Salah satu yang ramai suka ialah kuih batang buruk. Teksturnya rangup di luar dengan inti manis kacang hijau di dalam, memang susah nak berhenti makan. Menariknya, resipi kali ini ada dua versi kulit, termasuk versi gluten free untuk yang ada keperluan tertentu. Boleh pilih ikut bahan yang ada di rumah. Jom cuba! Baca juga: Resipi Kuih Kapit Tradisional Rangup, Nipis & Wangi Santan… ‘Confirm’ Jadi Snek Laku Keras Di Hari Raya RESEPI KUIH BATANG BURUK Bahan Kulit Resipi 1 (Versi Gluten Free): 1 cawan tepung beras 1/4 cawan tepung ubi kayu Sedikit garam 3/4 cawan santan 1 sudu besar minyak masak Bahan Kulit Resipi 2: 3 cawan tepung gandum 1 1/2 cawan tepung beras 2 biji telur 1 cawan santan Bahan Inti: 2 cawan tepung kacang hijau (disangai) 1 cawan gula aising Sedikit garam Cara-cara penyediaan: Cara membuat kulit, campurkan semua bahan mengikut versi piliha...
Catat Ulasan

Tips Masak Rendang Supaya Lebih Sedap, Pekat & Tak Mudah Basi Berhari-Hari, Ini Cara Betul!

-
https://ift.tt/wlAurIm

tips masak rendang

Rendang memang antara hidangan paling digemari di Malaysia, terutama ketika musim perayaan atau kenduri. Namun, ramai yang masih tercari-cari tips masak rendang yang betul supaya kuah pekat, berempah, sedap dan tahan lama tanpa cepat basi.

Panduan ini akan tunjukkan cara mudah hasilkan rendang yang sedap, pekat dan boleh tahan berhari-hari walaupun disimpan dalam peti sejuk. Dengan teknik yang betul, rendang rumah anda boleh jadi seumpama rendang kenduri.

Baca juga: Tips Cornflakes Madu Rangup Paling Menjadi, Buat Awal Pun Kekal Rangup Sampai Raya

10 TIPS MASAK RENDANG SEDAP PEKAT TAHAN LAMA

tips masak rendang

1. Gunakan santan pekat

Santan pekat menghasilkan rendang lebih lemak, berkrim dan tahan lama. Elakkan santan cair kerana ia boleh mempercepatkan proses basi. Ini antara tips masak rendang paling penting untuk tekstur kuah yang sempurna.

2. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak

Pastikan bahan kisar ditumis sehingga naik bau dan minyak timbul. Ia membantu rendang lebih wangi dan sedap.

3. Masak guna api kecil

Gunakan api perlahan supaya rendang masak sekata dan rempah meresap ke dalam daging. Teknik ini juga antara tips masak rendang supaya rasa lebih padu.

4. Jangan tambah air terlalu banyak

Air berlebihan menyebabkan rendang berkuah dan mudah basi. Tambah sedikit sahaja jika perlu untuk elakkan kuah cair.

5. Gunakan bahan segar

Serai, lengkuas, halia dan daun kunyit yang segar akan memberi rasa lebih wangi dan membantu rendang tahan lebih lama.

6. Masak hingga pecah minyak dan hampir kering

Rendang yang tahan lama biasanya dimasak sehingga kuah pekat, berminyak dan hampir kering. Ini adalah teknik penting untuk rendang sedap dan tahan lama.

7. Kacau selalu bila kuah mula pekat

Apabila rendang mula mengering, kacau selalu untuk elak hangit dan pastikan masakan sekata.

8. Sejukkan dahulu sebelum simpan

Jangan terus simpan rendang panas. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.

9. Simpan dengan cara yang betul

Rendang boleh tahan 3 hingga 5 hari dalam peti sejuk dan sehingga sebulan jika disimpan dalam freezer.

10. Gunakan sudu kering setiap kali ambil

Elakkan sudu basah kerana ia boleh menyebabkan rendang cepat basi. Tutup bekas rapat selepas guna.

Dengan mengikuti tips masak rendang ini, anda boleh hasilkan rendang yang bukan sahaja sedap, pekat dan berempah, tetapi juga tahan lama tanpa cepat rosak. Memang sesuai untuk hidangan raya atau simpan stok di rumah.

Semoga bermanfaat!

Sumber: EasyBakeLab

Baca juga: Cara Anyam Ketupat Paling Mudah Untuk Pemula, Siap Dengan Tip Rebus Supaya Kekal Padat

The post Tips Masak Rendang Supaya Lebih Sedap, Pekat & Tak Mudah Basi Berhari-Hari, Ini Cara Betul! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Restoran Didakwa Basuh Lebihan Makanan Untuk Dijual Semula, Netizen Luah Rasa Jijik & Bimbang!

-
Imej
https://ift.tt/xU85Xga Tindakan sebuah restoran mencetuskan rasa jijik dan kemarahan orang ramai selepas tular dakwaan penggunaan semula lebihan makanan yang telah dihidangkan kepada pelanggan. Perkara itu didedahkan oleh seorang pengguna media sosial yang mendakwa menyaksikan sendiri seorang pekerja mencuci baki lauk di bahagian belakang premis sekitar jam 12.18 tengah malam pada Selasa. Difahamkan, sisa lauk seperti ayam, kambing dan tauhu yang dipercayai lebihan hidangan pelanggan dibasuh sebelum diasingkan ke dalam dulang. Baca juga: Lelaki Ini Jual Ais Kacang Di Sweden Guna Mesin Dari Malaysia, Netizen Terkejut Tengok Harga! LEBIHAN MAKANAN DIBASUH UNTUK DIJUAL SEMULA Individu itu berkata, dia telah menegur perbuatan tersebut dan dimaklumkan bahawa sisa makanan berkenaan akan digunakan semula pada keesokan hari. Perkara itu menimbulkan rasa tidak selesa serta kebimbangan kerana melibatkan aspek keselamatan makanan dan kesihatan pengguna. Tambahnya lagi, pada peringkat awal...
Read more »