Langkau ke kandungan utama

Cara Buat Kuah Kacang Guna Almond & Walnut, Nampak ‘Mahal’ & Premium Dari Biasa!

-
https://ift.tt/Krsz0Aw

cara buat kuah kacang

Kalau anda sedang cari cara buat kuah kacang yang lebih unik untuk Raya, ini antara idea yang sedang viral dan wajib cuba. Bukan lagi guna kacang tanah sepenuhnya, tetapi digantikan dengan almond dan walnut yang beri rasa lebih lemak dan mewah.

Ramai yang dah cuba kata kuah ini lebih creamy, kurang berpasir dan ada rasa kacang yang lebih ‘deep’. Memang sesuai sangat untuk hidangan open house kalau nak bagi kelainan.

Baca juga: Sate Ayam Resepi Confirm Jadi, Perap Semalaman Buat Isi Lagi Lembut & Juicy Tak Kering

CARA BUAT KUAH KACANG ALMOND WALNUT

cara buat kuah kacang

Ikut langkah mudah ini untuk hasilkan cara buat kuah kacang versi moden yang sedap dan lain daripada biasa.

1. Panggang Kacang Terlebih Dahulu

Gunakan almond dan walnut dengan nisbah satu banding satu.

  • Masukkan ke dalam air fryer
  • Tetapkan suhu 160 darjah Celsius selama 15 minit

Langkah ini penting untuk naikkan aroma dan rasa kacang supaya lebih wangi.

2. Kisar Ikut Tekstur

Selepas dipanggang, kisar kedua-dua kacang tersebut.

  • Kisar halus jika mahu kuah yang lembut
  • Kisar sedikit kasar jika suka ada tekstur

Ini akan mempengaruhi hasil akhir kuah anda.

3. Masak Seperti Kuah Kacang Biasa

Seterusnya, ikut sahaja cara buat kuah kacang tradisional:

  • Tumis bahan kisar seperti bawang dan cili
  • Masukkan gula melaka
  • Tambah air asam jawa
  • Perasakan dengan garam secukupnya

Kemudian masukkan kacang yang telah dikisar.

4. Tambah Santan Untuk Rasa Lebih Lemak

Untuk hasil yang lebih sedap:

  • Masukkan sedikit santan
  • Kacau sehingga kuah menjadi pekat dan sebati

Langkah ini menjadikan kuah lebih berlemak dan terasa lebih ‘premium’.

Tips Supaya Kuah Kacang Lebih Menjadi

Untuk pastikan cara buat kuah kacang ini menjadi dengan sempurna:

  • Masak lebih lama sehingga minyak timbul di permukaan
  • Elakkan terlalu banyak air supaya kuah tidak cair
  • Kacau selalu untuk elak hangit
  • Seimbangkan rasa manis, pedas dan masam

Kenapa Versi Ini Lebih Istimewa?

Kuah kacang menggunakan almond dan walnut ini semakin popular kerana:

  • Rasa lemak yang lebih semula jadi
  • Tekstur lebih halus dan creamy
  • Kurang rasa berpasir
  • Nampak lebih eksklusif untuk hidangan Raya

Sesuai Dihidangkan Dengan Apa?

Kuah kacang ini sangat sesuai dimakan bersama:

  • Sate
  • Nasi impit
  • Lemang
  • Lontong
  • Rojak

Semua menu ini akan terasa lebih istimewa dengan kuah versi ini.

Idea Untuk Open House Raya

Nak bagi tetamu teruja? Cuba buat sedikit kelainan:

  • Letakkan nama hidangan sebagai Kuah Kacang Almond Walnut
  • Hidangkan dalam bekas cantik atau balang kaca
  • Padankan dengan sate yang panas

Pasti ramai akan tertarik dan ingin mencuba.

Kalau anda ingin cuba sesuatu yang baru, ini adalah cara buat kuah kacang yang boleh beri kelainan besar pada hidangan Raya anda.

Hanya tukar jenis kacang, tetapi hasilnya jauh berbeza. Lebih sedap, lebih mewah dan pastinya jadi perhatian tetamu.

Selamat mencuba!

Sumber: mamabakes.my

Baca juga: Kuah Kacang Daging Pekat & Menyelerakan, Resipi Sempurna Untuk Nasi Impit, Ketupat & Lemang Raya

The post Cara Buat Kuah Kacang Guna Almond & Walnut, Nampak ‘Mahal’ & Premium Dari Biasa! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Restoran Didakwa Basuh Lebihan Makanan Untuk Dijual Semula, Netizen Luah Rasa Jijik & Bimbang!

-
Imej
https://ift.tt/xU85Xga Tindakan sebuah restoran mencetuskan rasa jijik dan kemarahan orang ramai selepas tular dakwaan penggunaan semula lebihan makanan yang telah dihidangkan kepada pelanggan. Perkara itu didedahkan oleh seorang pengguna media sosial yang mendakwa menyaksikan sendiri seorang pekerja mencuci baki lauk di bahagian belakang premis sekitar jam 12.18 tengah malam pada Selasa. Difahamkan, sisa lauk seperti ayam, kambing dan tauhu yang dipercayai lebihan hidangan pelanggan dibasuh sebelum diasingkan ke dalam dulang. Baca juga: Lelaki Ini Jual Ais Kacang Di Sweden Guna Mesin Dari Malaysia, Netizen Terkejut Tengok Harga! LEBIHAN MAKANAN DIBASUH UNTUK DIJUAL SEMULA Individu itu berkata, dia telah menegur perbuatan tersebut dan dimaklumkan bahawa sisa makanan berkenaan akan digunakan semula pada keesokan hari. Perkara itu menimbulkan rasa tidak selesa serta kebimbangan kerana melibatkan aspek keselamatan makanan dan kesihatan pengguna. Tambahnya lagi, pada peringkat awal...
Read more »