Langkau ke kandungan utama

Resepi Kuih Vadai Rangup, Petua Kisar & Tapis Kacang Dal Buat Kuih Jadi Lagi Gebu!

-
Imej
https://ift.tt/vdB4o2X Buat peminat kuih tradisional, anda tak boleh lepaskan peluang untuk cuba resepi Kuih Vadai ini kerana hasilnya yang garing di luar dan lembut di dalam yang cukup menyelerakan. Kuih Vadai atau disebut juga sebagai vada, wada dan vadey merupakan sejenis kudapan tradisional masyarakat India Selatan yang sangat popular di Malaysia. Rafidahwati Ahmad Nazri telah kongsikan resepi Kuih Vadai di Facebook yang digunakan untuk berniaga sampai dapat pujian ramai dan laku keras. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Buat Roti Puri Tanpa Guna Yis, Dah Sejuk Pun Tetap Kembang Elok RESEPI KUIH VADAI Bahan-bahan: 500g kacang dal australia 1 sudu teh jintan manis 2 biji bawang besar (dimayang nipis) 3 biji cili merah (dihiris nipis) 1 sudu teh garam halus Serbuk perasa Daun kari (diracik halus) Cara-cara buat: Mula-mula, rendam kacang dal australia sekurang-kurangnya 3 jam. Jika rendam sekejap, kacang jadi kasar, kurang sedap dan tak gebu. Kisar halus kacang de...
Catat Ulasan

Wanita India Kongsi Cara Masak Ayam Varuval, Rempah Wangi, Rasa Pun Padu!

-
https://ift.tt/4TJjVOo

ayam masak varuval

Apabila ditanya tentang masakan India yang paling disukai rakyat Malaysia, mestilah jawapannya Ayam Masak Varuval. Paling penting, ia mudah dimasak dan tak renyah.

Ayam Masak Varuval merupakan lauk kering berempah popular dalam masakan India Selatan yang sedap dengan setiap potongan ayam disalut sempurna dengan rempah tumisan.

Kami terjumpa resipi Ayam Masak Varuval oleh Cgayatthiri Devi Chundriah di Facebook yang sangat menarik untuk dicuba sempena musim Deepavali. Jom kita cuba!

Baca juga: Kari Ikan Timur Laut India, Resipi Dari Negeri Odisha Ini Boleh Tahan Sedap!

RESIPI AYAM MASAK VARUVAL

ayam masak varuval

Bahan-bahan:

  • Ayam (potong kecil)
  • 1 biji bawang merah india
  • 10 ulas bawang putih
  • Sedikit halia
  • Buah pelaga
  • Kayu manis
  • Bunga lawang
  • Cili padi (ikut tahap kepedasan masing-masing)
  • 3 biji bawang merah (dihiris)
  • Daun kari
  • Daun ketumbar
  • 1 biji tomato
  • 1 sudu rempah kari ayam
  • 2 sudu rempah cili kering
  • 1 sudu jintan manis (ditumbuk kasar)
  • 1 sudu lada hitam (ditumbuk halus)

ayam masak varuval

Cara-cara masak:

  1. Mula-mula, tumbuk atau kisar bawang merah india, bawang putih dan halia.
  2. Selepas itu, tumis dulu bahan yang sudah ditumbuk sampai wangi.
  3. Kemudian, masukkan ayam dan gaulkan.
  4. Selepas gaul, masukkan tomato yang yang sudah dipotong.
  5. Tutup ayam dengan menggunakan tudung periuk dan masak dalam api perlahan selama 15 minit sampai ayam empuk. Jangan masukkan air.
  6. Masukkan cili padi dan bawang merah, kemudian kacau sampai pecah minyak.
  7. Masukkan rempah cili kering, rempah kari ayam, jintan manis dan lada hitam (nak kurang pedas, jangan guna serbuk lada hitam).
  8. Seterusnya, masak selama 10 minit sampai garing.
  9. Akhir sekali, masukkan daun kari dan daun ketumbar.

Selamat mencuba!

Sumber: Cgayatthiri Devi Chundriah

Baca juga: Resepi Ayam Varuval Mudah Terangkat, Dari Jauh Boleh Bau Aromanya

The post Wanita India Kongsi Cara Masak Ayam Varuval, Rempah Wangi, Rasa Pun Padu! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Resipi Kuah Lontong Yang Dijamin Sedap, Sukatan Untuk 10 Orang Makan

-
Imej
https://ift.tt/hpAYbX5 Resepi kuah lontong ini dijamin sedap, walaupun anda mencubanya untuk pertama kali. Bukan itu saja, anda juga boleh menggunakan resipi untuk jualan. Selain itu, resipi ini sesuai untuk 10 hingga 12 orang makan, jadi anda tidak perlu risau tentang sukatan bahan. Cuma ikut langkah-langkah mudah dalam resipi ini! Baca juga: Jom Masak Kuetiau Thng Untuk Rumah Terbuka, Pasti Tetamu Puji Tak Henti! RESEPI KUAH LONTONG SEDAP Bahan A: Kobis bulat (dipotong) Kacang buncis (dipotong serong) Lobak (dipotong bulat) 5 biji cili api merah untuk penyeri Bahan B: 1 pek pucuk paku + suun 1 pek tempe (digoreng) 1 pek tauhu (digoreng) 250ml santan (2 kotak) 1 liter air Bahan tumisan: Ikan bilis 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 sudu besar bawang besar (dikisar) 1 sudu besar cili kering (dikisar) Minyak untuk menumis Cara-cara: Tumiskan ikan bilis, serbuk kunyit, bawang besar dan cili kering. Setelah tumisan naik aroma, masukkan semua bahan A dan B. Bi...
Read more »