Langkau ke kandungan utama

Ayam Sambal Sedap Kisar Kasar, Baunya Saja Boleh Buat Perut Lapar

-
Imej
https://ift.tt/XHpSIUK Kadang-kadang lauk yang paling sedap bukanlah yang rumit, tetapi yang dimasak dengan cara paling ringkas dan penuh rasa. Ayam Sambal sedap ini membuktikan bahawa bahan dapur biasa pun boleh jadi hidangan luar biasa. Dengan sambal kisar kasar dan ayam goreng yang digaul sempurna, menu ini sesuai dijadikan hidangan harian atau lauk istimewa hujung minggu. Sekali cuba, memang mudah jatuh cinta dan mahu masak lagi. Menurut perkongsian Ieda Tazwida Mohd Bahrum, Ayam Sambal ini kerap dimasak untuk hidangan keluarga kerana sambalnya tahan lama dan makin sedap bila dipanaskan semula. Jom kita cuba! Baca juga: Resipi Ayam Masak Lemak Cili Api, Tak Perlu Tumis Tapi Kuah Pekat & Wangi! RESIPI AYAM SAMBAL SEDAP Bahan-bahan: Ayam Cili besar Cili api (ikut tahap kepedasan) Bawang merah Bawang putih Tomato Sedikit belacan Air asam jawa Garam Gula Serbuk perasa *Nota: Kisar secara kasar supaya sambal lebih bertekstur dan beraroma. Cara-cara memasak: ...
Catat Ulasan

Resipi Ikan Masak Asam Simple, Tak Guna Banyak Rencah Tapi Sedap Cukup Rasa!

-
https://ift.tt/lxbSc2w

ikan kembung masak asam

Ikan kembung masak asam antara lauk yang menjadi kegemaran ramai. Selain ikan kembung, boleh juga menggunakan jenis ikan lain yang disukai seperti ikan tenggiri, ikan merah dan lain-lain.

Menu ini adalah hidangan ikan yang dimasak dengan kuah asam. Kuah asam ini pula diperbuat dari air asam jawa dan biasanya dicampur dengan bahan-bahan seperti bawang, halia, cili dan banyak lagi.

Kalau anda belum pernah cuba lauk ini, jom masak sendiri di rumah menggunakan resipi mudah yang dikongsikan oleh Pn Habsah Ngah di bawah. Selamat mencuba!

Baca juga: Cara Buat Sambal Totok Ikan Bilis, Punyalah Sedap Sampai Tak Toleh Kiri Kanan Dah!

RESEPI IKAN KEMBUNG MASAK ASAM

ikan kembung masak asam

Bahan-bahan:

  • Ikan kembung/tenggiri/ikan merah (ikut selera)
  • 2 sudu kecil asam jawa
  • 5-6 biji bawang merah (belah dua)
  • 5 ulas bawang putih (diketuk atau dihiris)
  • 1 hiris halia (nipis)
  • Garam secukup rasa
  • Gula secukup rasa
  • 5-10 biji cili padi (diketuk atau biarkan sebiji-sebiji pun boleh)
  • 1 biji tomato (belah 4, jika tak nak letak pun tak apa)

Cara-cara:

  1. Gaul ikan dengan garam dan serbuk kunyit, kemudian goreng hingga garing.
  2. Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga wangi.
  3. Masukkan air asam jawa lebih kurang secawan teh (kalau nak lebih kuah, tambahkan air).
  4. Masukkan cili padi dan tomato.
  5. Perasakan dengan garam dan gula. Seimbangkan rasa masam dan masin ikut cita rasa.
  6. Akhir sekali, masukkan ikan yang telah digoreng. Siap untuk dihidang!

Sumber: Pn Habsah Ngah

Baca juga: Resipi Singgang Ikan Tongkol, Lauk Simple & Jimat Masa Tapi Berhantu Sedapnya

The post Resipi Ikan Masak Asam Simple, Tak Guna Banyak Rencah Tapi Sedap Cukup Rasa! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Resipi Kuah Lontong Yang Dijamin Sedap, Sukatan Untuk 10 Orang Makan

-
Imej
https://ift.tt/hpAYbX5 Resepi kuah lontong ini dijamin sedap, walaupun anda mencubanya untuk pertama kali. Bukan itu saja, anda juga boleh menggunakan resipi untuk jualan. Selain itu, resipi ini sesuai untuk 10 hingga 12 orang makan, jadi anda tidak perlu risau tentang sukatan bahan. Cuma ikut langkah-langkah mudah dalam resipi ini! Baca juga: Jom Masak Kuetiau Thng Untuk Rumah Terbuka, Pasti Tetamu Puji Tak Henti! RESEPI KUAH LONTONG SEDAP Bahan A: Kobis bulat (dipotong) Kacang buncis (dipotong serong) Lobak (dipotong bulat) 5 biji cili api merah untuk penyeri Bahan B: 1 pek pucuk paku + suun 1 pek tempe (digoreng) 1 pek tauhu (digoreng) 250ml santan (2 kotak) 1 liter air Bahan tumisan: Ikan bilis 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 sudu besar bawang besar (dikisar) 1 sudu besar cili kering (dikisar) Minyak untuk menumis Cara-cara: Tumiskan ikan bilis, serbuk kunyit, bawang besar dan cili kering. Setelah tumisan naik aroma, masukkan semua bahan A dan B. Bi...
Read more »