Langkau ke kandungan utama

Wanita Ini Kongsi Resipi Laksa Utara 30 Pek, Kuah Pekat Elok Tanpa Perlu Tapis Banyak Kali

-
Imej
https://ift.tt/HJqIzE0 Kalau anda sedang cari laksa utara resepi yang betul-betul menjadi, ini antara perkongsian yang wajib cuba. Rahsianya bukan sekadar pada bahan, tapi teknik yang digunakan terutama pemilihan ikan. Perkongsian oleh Nor Hafizah Ismail ini menarik perhatian ramai apabila beliau menghasilkan laksa dalam kuantiti besar (sehingga 30 pek!) untuk disedekahkan. Apa yang buat resipi ini lain daripada yang lain adalah penggunaan ikan sardin yang menjadikan kuah lebih halus, pekat dan ‘power’. Baca juga: Laksa Terengganu Kuah Merah Paling Kaw, Punyalah Nikmat Sampai Tetamu Tak Ingat Nak Balik Rumah KENAPA GUNA IKAN SARDIN? Dalam kebanyakan laksa utara, ramai guna ikan kembung. Tapi menurut beliau: Ikan sardin buat kuah lebih halus dan sebati Tak bertekstur kasar seperti ikan kembung Rasa lebih ‘lemak ikan’ dan padu Inilah rahsia kuah nampak smooth dan pekat tanpa perlu tapis berkali-kali. PERBEZAAN LAKSA UTARA VS LAKSA PENANG Satu perkara penting yang ramai tak ...
Catat Ulasan

Resipi Telur Berlado Paling Jimat, Menu ‘Tengah Bulan’ Yang Mudah Tapi Power!

-
https://ift.tt/dqVx2Mw

telur berlado

Bila tengah bulan dan dompet sudah mula kering, resepi telur berlado ini boleh jadi penyelamat. Menu ringkas tapi penuh rasa ini menjadi pilihan ramai bila nak berjimat.

Telur berlado adalah antara juadah bajet yang boleh disediakan dengan bahan-bahan asas di dapur. Sangat sesuai untuk hujung bulan bila kita perlu berjimat tapi tetap nak makan sedap.

Baca juga: Resipi Telur Tumis Bawang, Lauk Jimat Tapi Rasa Penuh Nikmat!

RESEPI TELUR BERLADO

telur berlado

Bahan-bahan:

  • Telur
  • Lada merah besar*
  • Cili hijau*
  • Bawang besar*
  • Bawang putih*
  • Halia*
  • Sos tiram
  • Cukup rasa
  • Air

Cara memasak:

  1. Kisar semua bahan yang bertanda (*) iaitu lada merah besar, cili hijau, bawang besar, bawang putih dan halia sehingga halus. Jika suka tekstur kasar, boleh kisar kasar atau tumbuk.
  2. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar tadi menggunakan api sederhana sehingga naik bau dan pecah minyak.
  3. Masukkan sos tiram ke dalam bahan tumisan dan kacau rata. Tambahkan juga serbuk cukup rasa atau sedikit garam mengikut selera. Masukkan sedikit air.
  4. Biarkan sambal mendidih selama 2-3 minit supaya semua bahan sebati dan masak sepenuhnya. Kacau sesekali supaya tidak hangus di bahagian bawah.
  5. Pecahkan telur satu per satu ke dalam sambal. Anda boleh buat lubang kecil di antara sambal untuk meletakkan telur agar ia masak dalam bentuk cantik dan tidak bercampur. Jangan kacau.
  6. Tutup kuali dan biarkan telur masak mengikut tahap masak yang diingini. Biasanya sekitar 3 minit.
  7. Setelah telur masak, matikan api dan sedia untuk dihidangkan panas-panas bersama nasi putih.

Sumber: Puan Arma Abdul Rahman

Baca juga: Resipi Telur Dadar Rangup, Kembung & Tak Serap Minyak, Baru Sedap Makan!

The post Resipi Telur Berlado Paling Jimat, Menu ‘Tengah Bulan’ Yang Mudah Tapi Power! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Kuih Kaswi Gedik Guna Tepung Beras, Resipi Ini Dapat Hasil Lembut & Kenyal Elok!

-
Imej
https://ift.tt/GU19K7Q Buat anda yang sukakan kuih tradisional Melayu, mesti pernah rasa Kuih Kaswi . Jika nak hasil lembut bergedik dan kenyal elok, resipi Kuih Kaswi inilah yang anda kena cuba. Kuih Kaswi (juga dikenali sebagai kuih kosui) ialah sejenis kuih tradisional Melayu yang diperbuat daripada campuran tepung beras, tepung ubi, gula merah atau gula Melaka dan air kapur makan. Dengan menggunakan resipi Kuih Kaswi  yang dikongsikan oleh Zaimah Zakaria di Facebook, anda akan dapat hasil yang lembut dan bergedik apabila dipotong. Jom kita cuba! Baca juga: Kaswi Pandan Versi Mudah, Guna Resipi Ini Dapat Hasil Lembut Bergedik RESIPI KUIH KASWI Bahan-bahan: 2 cawan tepung beras 2 sudu besar tepung ubi 1 cawan santan pekat 2 cawan air* 2 cawan gula merah * ½ sudu kecil garam 2 sudu besar air kapur (jangan terlalu jernih, ambil pekat sikit) 3 helai daun pandan Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, masak gula merah dalam 2 cawan air tadi dan masukkan daun pandan (sa...
Read more »

Cara Buat Kopi Susu Kaw Pekat Berlemak, Sekali Minum Memang Susah Nak Lupa!

-
Imej
https://ift.tt/tjXw4Dc Jika anda sedang mencari resepi air kopi yang betul-betul kaw, pekat dan padu rasanya sampai boleh ketagih, boleh cuba cara buat Kopi Susu Kaw ini di rumah. Cara buat Kopi Susu Kaw ini dikongsikan oleh Sabrina Abdul Ghani di Facebook yang sangat mudah tapi hasilnya siap ada buih dan rasa lemak padu yang memikat tekak. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Buat Teh Ais Kaw Dan Padu, Sekali Sedut Sampai Esok Boleh Ketagih CARA BUAT KOPI SUSU KAW Bahan-bahan: 2 paket kopi kosong (bukan kopi segera 3 dalam 1) 2 sudu besar susu tepung penuh krim (saya guna jenama Fernleaf) 5 sudu besar susu pekat manis Air panas secukupnya (dalam anggaran 1 mug kecil) Ais batu secukup rasa Cara-cara membuat: 1. Masak air sampai betul-betul mendidih. Jangan guna air dari water dispenser, air kena betul-betul mendidih atas dapur . Air yang cukup panas akan bantu keluarkan aroma sebenar dari serbuk kopi. 2. Masukkan 2 paket kopi ke dalam mug berisi air panas tadi. Biarkan ren...
Read more »