Langkau ke kandungan utama

Resipi Kerabu Telur Masin Paling Sempoi, Menu ‘Pembuka’ Yang Buat Selera Bertambah!

-
Imej
https://ift.tt/BCeIAR5 Resepi kerabu telur masin ini wajib dicuba jika tekak rasa tawar atau tak lalu nak makan lauk-pauk yang berat atau berminyak. Menu ringkas tapi mampu membangkitkan selera dalam sekelip mata. Jangan pandang rendah pada menu yang nampak “biasa-biasa” ini. Walaupun ada yang kata cara buatnya terlampau senang, tapi hakikatnya, kerabu telur masin ini penyelamat ketika anda tak tahu nak masak apa. Resipi ini juga tak perlu tumis-tumis atau renyah di dapur. Dengan gabungan rasa masam cuka, manis gula dan pedas cili padi, ia adalah pelengkap hidangan yang sangat harmoni. Baca juga: Resipi Kerabu Ikan Bilis ‘Rangup’, Menu Pembuka Selera Yang Buat Kecur Air Liur! RESEPI KERABU TELUR MASIN Bahan-bahan: 4 biji telur masin (direbus matang) 1 biji bawang besar (dibelah dua dan dihiris nipis) 8 biji cili padi (dihiris halus – boleh tambah kalau suka pedas) 5 sudu makan cuka makan 2 sudu makan gula pasir Cara-cara penyediaan: Mula-mula, belah telur masin yang te...
Catat Ulasan

Resipi Nasi Air Thai Mudah Tapi Penuh Rasa, Sekali Makan Terus Nak Lagi!

-
https://ift.tt/AaIgpXZ

resepi nasi air thai

Kalau demam atau badan rasa tak sihat, boleh cuba resepi nasi air Thai yang mudah dan sedap ini. Rasanya ringan tapi mengenyangkan, sesuai dimakan bila badan perlukan hidangan yang lembut dan menyamankan.

Nasi air Thai ini sebenarnya bubur nasi versi Thailand yang dimasak dengan air rebusan ayam, halia dan minyak bawang putih. Jadi, hasilnya sangat wangi, lembut dan sedap bila dimakan panas-panas.

Resepi ini fleksibel ikut cita rasa masing-masing. Nak tambah lobak masin, cili flakes atau ikan bilis goreng pun boleh. Hidangan ringkas tapi tetap penuh rasa!

Baca juga: Resipi Bubur Cha Cha ‘Meriah’, Isi Penuh & Kuah Jadi Lagi Pekat Bila Sejuk!

RESEPI NASI AIR THAI

resepi nasi air thai

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Beras hancur / beras untuk nasi air
  • Dada ayam (direbus dan dicarik halus)
  • Lobak masin (dipotong kecil)
  • Cili flakes (optional, kalau suka pedas)
  • Bawang goreng
  • Halia (dihiris nipis)
  • Minyak bawang putih*
  • Daun bawang (dihiris untuk taburan)
  • Serbuk lada hitam
  • Ikan bilis (digoreng rangup, boleh dihancurkan jika suka)
  • Telur separuh masak

*Minyak bawang putih: goreng bawang putih dalam minyak hingga kekuningan, kemudian sejukkan. Boleh juga guna yang siap dijual.

Cara memasak:

  1. Rebuskan dada ayam hingga masak, kemudian ketepikan ayam dan simpan air rebusannya.
  2. Masukkan beras ke dalam periuk bersama air rebusan ayam tadi. Tambah sedikit air biasa jika perlu.
  3. Masak hingga beras menjadi bubur, kemudian perasakan dengan sedikit garam dan gula mengikut citarasa.
  4. Bila ayam dah sejuk, carik-carikkan isinya.

Cara menghidang:

  1. Tuang bubur nasi air ke dalam mangkuk.
  2. Letakkan isi ayam di atasnya.
  3. Tambah lobak masin, hirisan halia dan telur separuh masak.
  4. Taburkan sedikit serbuk lada hitam, bawang goreng, ikan bilis dan daun bawang.
  5. Akhir sekali, siramkan sedikit minyak bawang putih di atasnya.

Dah siap! Nasi air Thai ini memang sedap dimakan panas-panas. Kalau nak versi lebih pedas, boleh tabur sedikit chili flakes di atasnya.

Sumber: Shafikah Shaffie

Baca juga: Resepi Bubur Asyura Utara Cara Mudah, Hanya Guna 2 Cawan Tepung & Santan Kotak!

The post Resipi Nasi Air Thai Mudah Tapi Penuh Rasa, Sekali Makan Terus Nak Lagi! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Restoran Didakwa Basuh Lebihan Makanan Untuk Dijual Semula, Netizen Luah Rasa Jijik & Bimbang!

-
Imej
https://ift.tt/xU85Xga Tindakan sebuah restoran mencetuskan rasa jijik dan kemarahan orang ramai selepas tular dakwaan penggunaan semula lebihan makanan yang telah dihidangkan kepada pelanggan. Perkara itu didedahkan oleh seorang pengguna media sosial yang mendakwa menyaksikan sendiri seorang pekerja mencuci baki lauk di bahagian belakang premis sekitar jam 12.18 tengah malam pada Selasa. Difahamkan, sisa lauk seperti ayam, kambing dan tauhu yang dipercayai lebihan hidangan pelanggan dibasuh sebelum diasingkan ke dalam dulang. Baca juga: Lelaki Ini Jual Ais Kacang Di Sweden Guna Mesin Dari Malaysia, Netizen Terkejut Tengok Harga! LEBIHAN MAKANAN DIBASUH UNTUK DIJUAL SEMULA Individu itu berkata, dia telah menegur perbuatan tersebut dan dimaklumkan bahawa sisa makanan berkenaan akan digunakan semula pada keesokan hari. Perkara itu menimbulkan rasa tidak selesa serta kebimbangan kerana melibatkan aspek keselamatan makanan dan kesihatan pengguna. Tambahnya lagi, pada peringkat awal...
Read more »

Kuih Kaswi Gedik Guna Tepung Beras, Resipi Ini Dapat Hasil Lembut & Kenyal Elok!

-
Imej
https://ift.tt/GU19K7Q Buat anda yang sukakan kuih tradisional Melayu, mesti pernah rasa Kuih Kaswi . Jika nak hasil lembut bergedik dan kenyal elok, resipi Kuih Kaswi inilah yang anda kena cuba. Kuih Kaswi (juga dikenali sebagai kuih kosui) ialah sejenis kuih tradisional Melayu yang diperbuat daripada campuran tepung beras, tepung ubi, gula merah atau gula Melaka dan air kapur makan. Dengan menggunakan resipi Kuih Kaswi  yang dikongsikan oleh Zaimah Zakaria di Facebook, anda akan dapat hasil yang lembut dan bergedik apabila dipotong. Jom kita cuba! Baca juga: Kaswi Pandan Versi Mudah, Guna Resipi Ini Dapat Hasil Lembut Bergedik RESIPI KUIH KASWI Bahan-bahan: 2 cawan tepung beras 2 sudu besar tepung ubi 1 cawan santan pekat 2 cawan air* 2 cawan gula merah * ½ sudu kecil garam 2 sudu besar air kapur (jangan terlalu jernih, ambil pekat sikit) 3 helai daun pandan Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, masak gula merah dalam 2 cawan air tadi dan masukkan daun pandan (sa...
Read more »

Cara Buat Kopi Susu Kaw Pekat Berlemak, Sekali Minum Memang Susah Nak Lupa!

-
Imej
https://ift.tt/tjXw4Dc Jika anda sedang mencari resepi air kopi yang betul-betul kaw, pekat dan padu rasanya sampai boleh ketagih, boleh cuba cara buat Kopi Susu Kaw ini di rumah. Cara buat Kopi Susu Kaw ini dikongsikan oleh Sabrina Abdul Ghani di Facebook yang sangat mudah tapi hasilnya siap ada buih dan rasa lemak padu yang memikat tekak. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Buat Teh Ais Kaw Dan Padu, Sekali Sedut Sampai Esok Boleh Ketagih CARA BUAT KOPI SUSU KAW Bahan-bahan: 2 paket kopi kosong (bukan kopi segera 3 dalam 1) 2 sudu besar susu tepung penuh krim (saya guna jenama Fernleaf) 5 sudu besar susu pekat manis Air panas secukupnya (dalam anggaran 1 mug kecil) Ais batu secukup rasa Cara-cara membuat: 1. Masak air sampai betul-betul mendidih. Jangan guna air dari water dispenser, air kena betul-betul mendidih atas dapur . Air yang cukup panas akan bantu keluarkan aroma sebenar dari serbuk kopi. 2. Masukkan 2 paket kopi ke dalam mug berisi air panas tadi. Biarkan ren...
Read more »