Langkau ke kandungan utama

Resipi Ikan Kerapu Goreng Halia & Bawang Putih Rangup, Bertambah Wangi Bila Disiram Sos Kicap!

-
https://ift.tt/r5lwviU

resepi ikan kerapu

Kalau suka lauk bergoreng yang rangup di luar tapi lembut di dalam, kena cuba resepi ikan kerapu goreng halia dan bawang putih yang dikongsikan oleh seorang pengguna Facebook bernama Yan Akif.

Hidangan ini bukan saja mudah disediakan, tapi rasanya juga wangi dan cukup padu bila disiram dengan sos kicap panas. Sesuai sangat dijadikan lauk untuk nasi putih panas-panas. Lihat resipi penuh di bawah!

Baca juga: Resipi Ikan Masak Asam, Lauk Simple Yang Buat Selera Naik & Senang Dimasak

RESEPI IKAN KERAPU GORENG HALIA DAN BAWANG PUTIH RANGUP

resepi ikan kerapu

Bahan A:

  • Ikan kerapu (dilumur dengan garam dan serbuk kunyit)
  • Sedikit tepung jagung (untuk salut sebelum digoreng)
  • Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
  • Sedikit perahan limau nipis

Cara-cara:

  1. Lumurkan ikan dengan garam dan kunyit. Sebelum goreng, salutkan ikan dengan sedikit tepung jagung supaya teksturnya lebih rangup.
  2. Goreng dalam minyak yang banyak hingga garing mengikut cita rasa (nak crunchy pun boleh!).
  3. Bila dah siap, angkat dan perahkan sedikit jus limau atas ikan.

Bahan B:

  • 2 inci halia muda (hiris panjang)
  • Cili padi, hiris halus (ikut tahap pedas yang diinginkan)
  • Bawang putih (hiris nipis)

Cara-cara:

  1. Goreng semua bahan ini satu per satu hingga garing dan keperangan. Toskan minyak dan ketepikan.

Bahan C (sos kicap):

  • 3 sudu besar kicap cair
  • 1 sudu besar kicap pekat
  • 1 sudu besar sos ikan
  • 3 titik minyak bijan
  • 1 sudu kecil gula
  • 1 sudu besar minyak masak

Cara-cara:

  1. Panaskan minyak, kemudian masukkan semua bahan sos. Kacau dengan api sederhana kecil supaya kicap tidak hangus. Bila nampak mula mendidih, tutup api.

Cara hidang:

  1. Letakkan ikan goreng atas pinggan hidangan. Taburkan bahan B (halia, cili dan bawang putih goreng) di atasnya.
  2. Akhir sekali, curahkan sos kicap panas (bahan C) di atas ikan.
  3. Siap untuk dihidang! Paling sedap dimakan dengan nasi putih panas-panas.

Sumber: Yan Akif

Baca juga: Resipi Ikan Kerisi Masak Sambal Cili Hijau & Merah, Pedas Kering Memang Padu!

The post Resipi Ikan Kerapu Goreng Halia & Bawang Putih Rangup, Bertambah Wangi Bila Disiram Sos Kicap! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Resipi Kuah Lontong Yang Dijamin Sedap, Sukatan Untuk 10 Orang Makan

-
Imej
https://ift.tt/hpAYbX5 Resepi kuah lontong ini dijamin sedap, walaupun anda mencubanya untuk pertama kali. Bukan itu saja, anda juga boleh menggunakan resipi untuk jualan. Selain itu, resipi ini sesuai untuk 10 hingga 12 orang makan, jadi anda tidak perlu risau tentang sukatan bahan. Cuma ikut langkah-langkah mudah dalam resipi ini! Baca juga: Jom Masak Kuetiau Thng Untuk Rumah Terbuka, Pasti Tetamu Puji Tak Henti! RESEPI KUAH LONTONG SEDAP Bahan A: Kobis bulat (dipotong) Kacang buncis (dipotong serong) Lobak (dipotong bulat) 5 biji cili api merah untuk penyeri Bahan B: 1 pek pucuk paku + suun 1 pek tempe (digoreng) 1 pek tauhu (digoreng) 250ml santan (2 kotak) 1 liter air Bahan tumisan: Ikan bilis 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 sudu besar bawang besar (dikisar) 1 sudu besar cili kering (dikisar) Minyak untuk menumis Cara-cara: Tumiskan ikan bilis, serbuk kunyit, bawang besar dan cili kering. Setelah tumisan naik aroma, masukkan semua bahan A dan B. Bi...
Read more »