Langkau ke kandungan utama

Resipi Gulai Ikan Darat Utara Yang Wangi & Pekat, Letak Daun Kesum Lagi Sedap Menjilat Jari

-
Imej
https://ift.tt/lzLo3eE Kalau sebut resepi gulai ikan darat, memang terus terbayang lauk kampung yang panas-panas dimakan dengan nasi putih. Di sebelah Utara, hidangan ini memang sinonim dengan rasa pekat, wangi dan sedikit masam yang buat kita tak berhenti tambah nasi. Menariknya, setiap kawasan ada cara tersendiri untuk sebut dan masak gulai ini. Ada yang panggil kari ikan, ada yang kekal dengan nama gulai. Tapi apa yang sama ialah rasa dia yang penuh dengan aroma rempah dan daun kesum yang menaikkan selera. Resipi ini juga sangat fleksibel kerana boleh guna pelbagai jenis ikan darat atau ikan laut yang kuat bau. Bila kena cara masak, memang hilang hanyir dan yang tinggal cuma aroma gulai yang wangi dan menyelerakan. Baca juga: Resipi Dori Sweet Sour, Ikan Rangup Disiram Dengan Kuah Masam Manis Yang Padu! RESEPI GULAI IKAN DARAT Bahan utama: Ikan haruan, keli, puyu, sepat atau sembilang 4 sudu besar rempah kari ikan (contoh Babas) Santan cair (jangan terlalu pekat) 1 biji...
Catat Ulasan

Resipi Kuih Kaswi Sukatan Cawan Viral, Tak Perlu Timbang Tapi Hasil Lembut & Kenyal

-
https://ift.tt/PMwNW9i

kuih kaswi sukatan cawan

Kuih kaswi sukatan cawan kini semakin viral kerana cara penyediaannya yang mudah dan tidak memerlukan sukatan timbang. Jika anda sedang mencari resipi kuih tradisional yang ringkas, cepat disediakan dan menjadi, inilah antara pilihan terbaik untuk dicuba.

Perkongsian daripada Juliana Mahmud ini sangat sesuai untuk semua, terutamanya bagi mereka yang lebih selesa menggunakan sukatan cawan seperti cara orang dulu-dulu. Hasilnya adalah kuih kaswi yang lembut, kenyal dan mempunyai rasa manis yang seimbang.

Baca juga: Resepi Kuih Lapis Gedik Sukatan Cawan, Kukus 5 Minit Dah Jadi Lembut Berlapis Cantik!

RESIPI KUIH KASWI SUKATAN CAWAN VERSI PANDAN

kuih kaswi sukatan cawan

Bahan-bahan:

  • 2 cawan tepung gandum
  • 1 cawan tepung ubi
  • 2 sudu tepung beras
  • 1 cawan gula
  • 1 cawan air daun pandan (kisar 5 helai daun pandan)
  • ½ cawan santan
  • ½ sudu teh garam
  • 4 cawan air
  • 2 sudu air kapur
  • 2 titis pewarna hijau

Cara-cara penyediaan:

1. Masukkan semua bahan ke dalam bekas dan kacau hingga sebati.

2. Tapis adunan supaya tekstur kuih lebih halus dan lembut.

3. Sapu minyak pada loyang untuk elakkan melekat.

4. Tuang adunan ke dalam loyang.

5. Kukus selama 20 minit hingga masak sempurna.

6. Biarkan sejuk sebelum dipotong.

Cara sediakan kelapa parut:

  • Kukus kelapa parut selama 5 minit.
  • Biarkan sejuk kemudian gaulkan dengan 1 sudu teh garam.

RESIPI KUIH KASWI SUKATAN CAWAN VERSI GULA MERAH

Bagi anda yang sukakan rasa lebih tradisional, versi gula merah ini memberikan aroma yang lebih wangi serta rasa lemak manis yang lebih padu.

Cara Ubah:

  • Gantikan air daun pandan dengan gula merah.
  • Tambahkan 1 sudu besar kicap manis Cap Udang.
  • Ikut langkah penyediaan yang sama seperti resipi asal.

Tips Kuih Kaswi Jadi Cantik Dan Sedap

  • Pastikan adunan ditapis supaya tidak berketul dan hasil lebih halus.
  • Gunakan air kapur dalam sukatan yang betul untuk mendapatkan tekstur kenyal yang sempurna.
  • Elakkan mengukus terlalu lama supaya kuih tidak menjadi keras.

Kenapa Kuih Kaswi Sukatan Cawan Ini Jadi Pilihan Ramai

  • Tidak perlu menimbang bahan
  • Sukatan mudah hanya menggunakan cawan
  • Sesuai untuk yang baru belajar membuat kuih
  • Hasilnya lembut, kenyal dan sedap

Bagi penggemar kuih tradisional, kuih kaswi sukatan cawan ini memang pilihan yang tepat untuk dicuba di rumah. Cara penyediaannya mudah, tidak renyah dan hasilnya hampir pasti menjadi setiap kali dibuat. Sekali cuba, pasti anda akan teringin untuk membuatnya lagi.

Selamat mencuba!

Sumber: Juliana Mahmud

Baca juga: Resepi Kaswi Jagung Creamy, Lembut Tanpa Air Kapur & Aroma Jagung Asli Yang Menyelerakan

The post Resipi Kuih Kaswi Sukatan Cawan Viral, Tak Perlu Timbang Tapi Hasil Lembut & Kenyal appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Restoran Didakwa Basuh Lebihan Makanan Untuk Dijual Semula, Netizen Luah Rasa Jijik & Bimbang!

-
Imej
https://ift.tt/xU85Xga Tindakan sebuah restoran mencetuskan rasa jijik dan kemarahan orang ramai selepas tular dakwaan penggunaan semula lebihan makanan yang telah dihidangkan kepada pelanggan. Perkara itu didedahkan oleh seorang pengguna media sosial yang mendakwa menyaksikan sendiri seorang pekerja mencuci baki lauk di bahagian belakang premis sekitar jam 12.18 tengah malam pada Selasa. Difahamkan, sisa lauk seperti ayam, kambing dan tauhu yang dipercayai lebihan hidangan pelanggan dibasuh sebelum diasingkan ke dalam dulang. Baca juga: Lelaki Ini Jual Ais Kacang Di Sweden Guna Mesin Dari Malaysia, Netizen Terkejut Tengok Harga! LEBIHAN MAKANAN DIBASUH UNTUK DIJUAL SEMULA Individu itu berkata, dia telah menegur perbuatan tersebut dan dimaklumkan bahawa sisa makanan berkenaan akan digunakan semula pada keesokan hari. Perkara itu menimbulkan rasa tidak selesa serta kebimbangan kerana melibatkan aspek keselamatan makanan dan kesihatan pengguna. Tambahnya lagi, pada peringkat awal...
Read more »

Kuih Kaswi Gedik Guna Tepung Beras, Resipi Ini Dapat Hasil Lembut & Kenyal Elok!

-
Imej
https://ift.tt/GU19K7Q Buat anda yang sukakan kuih tradisional Melayu, mesti pernah rasa Kuih Kaswi . Jika nak hasil lembut bergedik dan kenyal elok, resipi Kuih Kaswi inilah yang anda kena cuba. Kuih Kaswi (juga dikenali sebagai kuih kosui) ialah sejenis kuih tradisional Melayu yang diperbuat daripada campuran tepung beras, tepung ubi, gula merah atau gula Melaka dan air kapur makan. Dengan menggunakan resipi Kuih Kaswi  yang dikongsikan oleh Zaimah Zakaria di Facebook, anda akan dapat hasil yang lembut dan bergedik apabila dipotong. Jom kita cuba! Baca juga: Kaswi Pandan Versi Mudah, Guna Resipi Ini Dapat Hasil Lembut Bergedik RESIPI KUIH KASWI Bahan-bahan: 2 cawan tepung beras 2 sudu besar tepung ubi 1 cawan santan pekat 2 cawan air* 2 cawan gula merah * ½ sudu kecil garam 2 sudu besar air kapur (jangan terlalu jernih, ambil pekat sikit) 3 helai daun pandan Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, masak gula merah dalam 2 cawan air tadi dan masukkan daun pandan (sa...
Read more »

Cara Buat Kopi Susu Kaw Pekat Berlemak, Sekali Minum Memang Susah Nak Lupa!

-
Imej
https://ift.tt/tjXw4Dc Jika anda sedang mencari resepi air kopi yang betul-betul kaw, pekat dan padu rasanya sampai boleh ketagih, boleh cuba cara buat Kopi Susu Kaw ini di rumah. Cara buat Kopi Susu Kaw ini dikongsikan oleh Sabrina Abdul Ghani di Facebook yang sangat mudah tapi hasilnya siap ada buih dan rasa lemak padu yang memikat tekak. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Buat Teh Ais Kaw Dan Padu, Sekali Sedut Sampai Esok Boleh Ketagih CARA BUAT KOPI SUSU KAW Bahan-bahan: 2 paket kopi kosong (bukan kopi segera 3 dalam 1) 2 sudu besar susu tepung penuh krim (saya guna jenama Fernleaf) 5 sudu besar susu pekat manis Air panas secukupnya (dalam anggaran 1 mug kecil) Ais batu secukup rasa Cara-cara membuat: 1. Masak air sampai betul-betul mendidih. Jangan guna air dari water dispenser, air kena betul-betul mendidih atas dapur . Air yang cukup panas akan bantu keluarkan aroma sebenar dari serbuk kopi. 2. Masukkan 2 paket kopi ke dalam mug berisi air panas tadi. Biarkan ren...
Read more »