Langkau ke kandungan utama

Resipi Ayam Sos Black Pepper Yang Berkuah Pekat & Pedas, Terus Jadi Kegemaran Keluarga!

-
Imej
https://ift.tt/7pAcSDf Ayam black pepper antara menu yang selalu jadi pilihan bila mahu masak lauk yang cepat tetapi tetap sedap. Dengan kuah yang pekat, berempah dan aroma lada hitam yang menyengat, hidangan ini memang cukup membuka selera. Dalam rutin harian yang sibuk, menu seperti ini sangat membantu kerana tidak perlukan banyak bahan atau langkah yang rumit. Semua bahan pun mudah didapati dan cara memasaknya pun cepat. Walaupun ringkas, hasilnya tetap sedap dan sesuai untuk hidangan keluarga. Menariknya, ayam black pepper ini juga boleh diolah ikut selera masing-masing. Ada yang suka tambah sayur seperti lobak merah atau capsicum untuk bagi lebih warna dan rasa. Apa pun caranya, hidangan ini pasti sentiasa jadi kegemaran. Baca juga: Resipi Nasi Ayam Crispy Yang Lagi ‘Wow’ Dari Biasa, Confirm Jadi Kegemaran Keluarga! RESEPI AYAM BLACK PEPPER Bahan-bahan: Ayam bahagian isi (digoreng separuh masak) Bawang merah (dicincang) Bawang putih (dicincang) Halia (dicincang) Cili ...
Catat Ulasan

Rasam Wangi Beraroma, Makan Dengan Nasi Putih Panas & Ikan Goreng Rangup Memang ‘Terangkat’!

-
https://ift.tt/muAn5DU

rasam

Rasam ialah hidangan berkuah yang ringan tetapi tetap membuka selera kerana ia mempunyai rasa masam pedas yang seimbang. Ramai yang suka rasam kerana kuahnya wangi dan sesuai untuk hidangan cepat setiap hari.

Resipi ini menampilkan cara membuat rasam yang mudah diikuti. Kuahnya enak dimakan bersama nasi putih panas dan lauk ringkas seperti ikan goreng.

Baca juga: Wanita India Kongsi Cara Masak Ayam Varuval, Rempah Wangi, Rasa Pun Padu!

RESIPI RASAM WANGI BERAROMA

rasam

Bahan-bahan:

  • 1 sudu kecil jintan putih
  • 1 sudu kecil jintan manis
  • 1 sudu kecil lada hitam
    → Semua bahan ini perlu ditumbuk halus supaya aroma rasam lebih kuat.
  • 3–4 ulas bawang putih diketuk
  • 2 ulas bawang merah dihiris kasar
  • 3–4 tangkai cili kering
  • 2 tangkai daun kari
  • Air asam jawa secukupnya
  • 2 biji tomato dipotong empat
  • Sedikit serbuk kunyit
  • Garam secukup rasa
  • Air secukupnya

Cara-cara penyediaan:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, cili kering serta daun kari sehingga naik bau.

2. Masukkan bahan yang ditumbuk halus dan kacau hingga aromanya keluar.

3. Tambahkan air asam jawa dan air putih mengikut kepekatan kuah yang diingini.

4. Masukkan sedikit serbuk kunyit dan gaul rata.

5. Letakkan tomato dan biarkan ia mengeluarkan jus ke dalam kuah.

6. Perasakan dengan garam dan sesuaikan rasa.

7. Tutup api sebaik sahaja kuah mula mendidih supaya rasam tidak pahit.

Tip Untuk Jadikan Rasam Lebih Sedap dan Beraroma

Beberapa langkah mudah boleh membantu mengekalkan rasa asli:

  • Gunakan lada hitam yang baru ditumbuk supaya aroma lebih kuat.
  • Masukkan daun kari yang segar untuk menambah bau wangi.
  • Biarkan tomato separa hancur supaya kuah lebih berperisa.
  • Tambah cili padi diketuk jika mahu rasa lebih pedas.
  • Jangan biarkan mendidih terlalu lama supaya kuah tidak pahit.

Hidangan ini paling sedap dinikmati panas-panas kerana kuahnya mampu membangkitkan selera. Ia boleh dihidangkan bersama nasi putih dan lauk ringkas untuk pengalaman makan yang lengkap. Dengan cara ini, rasam mudah disediakan setiap hari dan kekal wangi serta sedap.

Selamat mencuba!

Sumber: Shameema Ahamed

Baca juga: Cara Buat Payasam (Bubur Manis India), Resipi Asli Dari Orang India Sendiri

The post Rasam Wangi Beraroma, Makan Dengan Nasi Putih Panas & Ikan Goreng Rangup Memang ‘Terangkat’! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Restoran Didakwa Basuh Lebihan Makanan Untuk Dijual Semula, Netizen Luah Rasa Jijik & Bimbang!

-
Imej
https://ift.tt/xU85Xga Tindakan sebuah restoran mencetuskan rasa jijik dan kemarahan orang ramai selepas tular dakwaan penggunaan semula lebihan makanan yang telah dihidangkan kepada pelanggan. Perkara itu didedahkan oleh seorang pengguna media sosial yang mendakwa menyaksikan sendiri seorang pekerja mencuci baki lauk di bahagian belakang premis sekitar jam 12.18 tengah malam pada Selasa. Difahamkan, sisa lauk seperti ayam, kambing dan tauhu yang dipercayai lebihan hidangan pelanggan dibasuh sebelum diasingkan ke dalam dulang. Baca juga: Lelaki Ini Jual Ais Kacang Di Sweden Guna Mesin Dari Malaysia, Netizen Terkejut Tengok Harga! LEBIHAN MAKANAN DIBASUH UNTUK DIJUAL SEMULA Individu itu berkata, dia telah menegur perbuatan tersebut dan dimaklumkan bahawa sisa makanan berkenaan akan digunakan semula pada keesokan hari. Perkara itu menimbulkan rasa tidak selesa serta kebimbangan kerana melibatkan aspek keselamatan makanan dan kesihatan pengguna. Tambahnya lagi, pada peringkat awal...
Read more »

Kuih Kaswi Gedik Guna Tepung Beras, Resipi Ini Dapat Hasil Lembut & Kenyal Elok!

-
Imej
https://ift.tt/GU19K7Q Buat anda yang sukakan kuih tradisional Melayu, mesti pernah rasa Kuih Kaswi . Jika nak hasil lembut bergedik dan kenyal elok, resipi Kuih Kaswi inilah yang anda kena cuba. Kuih Kaswi (juga dikenali sebagai kuih kosui) ialah sejenis kuih tradisional Melayu yang diperbuat daripada campuran tepung beras, tepung ubi, gula merah atau gula Melaka dan air kapur makan. Dengan menggunakan resipi Kuih Kaswi  yang dikongsikan oleh Zaimah Zakaria di Facebook, anda akan dapat hasil yang lembut dan bergedik apabila dipotong. Jom kita cuba! Baca juga: Kaswi Pandan Versi Mudah, Guna Resipi Ini Dapat Hasil Lembut Bergedik RESIPI KUIH KASWI Bahan-bahan: 2 cawan tepung beras 2 sudu besar tepung ubi 1 cawan santan pekat 2 cawan air* 2 cawan gula merah * ½ sudu kecil garam 2 sudu besar air kapur (jangan terlalu jernih, ambil pekat sikit) 3 helai daun pandan Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, masak gula merah dalam 2 cawan air tadi dan masukkan daun pandan (sa...
Read more »

Cara Buat Kopi Susu Kaw Pekat Berlemak, Sekali Minum Memang Susah Nak Lupa!

-
Imej
https://ift.tt/tjXw4Dc Jika anda sedang mencari resepi air kopi yang betul-betul kaw, pekat dan padu rasanya sampai boleh ketagih, boleh cuba cara buat Kopi Susu Kaw ini di rumah. Cara buat Kopi Susu Kaw ini dikongsikan oleh Sabrina Abdul Ghani di Facebook yang sangat mudah tapi hasilnya siap ada buih dan rasa lemak padu yang memikat tekak. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Buat Teh Ais Kaw Dan Padu, Sekali Sedut Sampai Esok Boleh Ketagih CARA BUAT KOPI SUSU KAW Bahan-bahan: 2 paket kopi kosong (bukan kopi segera 3 dalam 1) 2 sudu besar susu tepung penuh krim (saya guna jenama Fernleaf) 5 sudu besar susu pekat manis Air panas secukupnya (dalam anggaran 1 mug kecil) Ais batu secukup rasa Cara-cara membuat: 1. Masak air sampai betul-betul mendidih. Jangan guna air dari water dispenser, air kena betul-betul mendidih atas dapur . Air yang cukup panas akan bantu keluarkan aroma sebenar dari serbuk kopi. 2. Masukkan 2 paket kopi ke dalam mug berisi air panas tadi. Biarkan ren...
Read more »