Langkau ke kandungan utama

Cara Masak Ayam Merah Sedap Ikut Resipi Tukang Masak Katering, Pekat Elok Kejadiannya

-
Imej
https://ift.tt/kuRrqZ5 Sudah hampir hujung tahun, biasanya waktu begini ramai mula sibuk buat persiapan untuk kenduri. Nak buat lauk kenduri disukai ramai, cubalah cara masak ayam merah sedap ini. Ayam masak merah merupakan salah satu hidangan tradisional Melayu yang sangat popular, terutama ketika kenduri, perayaan, majlis keluarga dan hidangan istimewa di rumah. Wanita yang mesra disapa Mommy Yoi di Facebook berkongsi cara masak ayam merah sedap menggunakan resipi warisan arwah ayahnya yang pernah menjadi tukang masak katering suatu ketika dahulu. Baca juga: Resepi Nasi Minyak Sedap Tak Terkata, Satu Rumah Bau Macam Tengah Masak Kenduri! CARA MASAK AYAM MERAH SEDAP Bahan-bahan: 2 ekor ayam Garam dan kunyit Bahan kisar: 2 batang serai 3 inci halia 1 labu bawang holland 7 ulas bawang putih Bahan lain: 2 senduk cili boh atau giling 2 sudu makan serbuk cili ½ susu tin cair ½ tin panjang puri tomato 2 helai daun pandan 2 kuntum bunga lawang* 1 batang kulit ka...
Catat Ulasan

Resipi Ikan Pari Masak Pecel, Punyalah Nikmat Sampai Makan Tak Tinggal Kuah!

-
https://ift.tt/M6GvpZ8

ikan pari masak pecel

Ikan pari masak pecel adalah salah satu masakan orang Jawa yang lazat dan mengiurkan. Lauk ini berkuah lemak pedas yang penuh rasa, harum belacan dan sedikit masam.

Selalunya orang guna sayur atau ayam, tapi versi ini lebih istimewa dengan ikan pari yang dimasak terus dalam kuah santan berempah.

Kalau tak ada ikan pari, boleh juga guna ayam bakar, ikan cencaru atau ikan keli. Semuanya sesuai dimasak cara ini sebab kuah pecel memang serasi dengan pelbagai jenis lauk.

Baca juga: Resipi Ikan Pari Masak Lada, Lauk Orang Melaka Yang Ramai Tak Tahu. Sedap Rupanya!

RESEPI IKAN PARI MASAK PECEL

ikan pari masak pecel

Bahan kisar:

  • 5 biji bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 10 biji cili padi
  • 1 inchi halia
  • 1 1/2 inchi belacan

Bahan hiris:

  • 10 helai daun cekur

Bahan lain:

  • 2 keping asam keping
  • 1 kotak santan
  • 2 keping ikan pari (belah dua setiap keping)

Cara memasak:

  1. Tumis bahan kisar sehingga naik minyak.
  2. Masukkan santan, asam keping dan 1 cawan air. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Masak hingga kuah mula mendidih.
  3. Masukkan daun cekur yang dihiris.
  4. Masukkan ikan pari. Biarkan kuah mendidih sehingga mencapai kepekatan yang diingini dan ikan masak sempurna.
  5. Siap untuk dihidangkan.

Sumber: Saah Abdullah

Baca juga: Petua Hilangkan Bau Hancing Ikan Pari Yang Pasti Menjadi

The post Resipi Ikan Pari Masak Pecel, Punyalah Nikmat Sampai Makan Tak Tinggal Kuah! appeared first on MyResipi.

Ulasan

Catat Ulasan

UNTUK TEMPAHAN

Catatan popular daripada blog ini

Wanita Dapat Resepi Kuah Kacang Daripada Peniaga Sate, Sedap Lain Macam!

-
Imej
https://ift.tt/xXcnhIU Nasi impit dan sate tak lengkap dihidangkan tanpa kuah kacang. Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Kacang sedap yang hasilnya mampu membuatkan selera anda terangkat. Kuah Kacang merupakan sos atau kuah yang diperbuat daripada kacang tanah, biasanya digoreng atau disangai dahulu, kemudian dikisar dan dimasak bersama bahan-bahan lain. Kami terjumpa perkongsian oleh Ibu Ayyash di Lemon8 tentang cara buat Kuah Kacang yang diperoleh daripada jirannya yang berniaga sate lebih 35 tahun. Jom kita cuba! Baca juga: Cara Bakar Sate Ayam Paling Mudah Guna Oven, Tengok Hasilnya Memang Berbaloi RESEPI KUAH KACANG SEDAP Bahan-bahan: 3 hingga 4 biji bawang merah besar* 5 ulas bawang putih * ½ inci halia * 20 tangkai cili kering* 2cm asam keping ¼ gula merah 200g kacang 1 batang serai 100g daging segar Cara-cara memasak: 1. Mula-mula, goreng kacang tanah sampai masak, angkat dan letak tepi. 2. Selepas itu, goreng bahan bertanda (*) dan angkat setela...
Read more »

Rahsia Roti Jala Lembut & Tak Melekat, Ikut Resepi Simple Ini Confirm Jadi!

-
Imej
https://ift.tt/CchOEKS Dalam banyak-banyak hidangan ringkas untuk jamuan, ramai yang suka resepi Roti Jala simple. Bukan saja mudah dibuat, malah bahannya pun tak berapa banyak diperlukan. Roti Jala merupakan antara makanan tradisional Melayu yang popular di Malaysia, terutamanya ketika kenduri. Ia dinamakan sedemikian kerana bentuknya menyerupai jala atau jaring. Selalu nampak orang lain buat, jadi kali ini kami nak ajak anda cuba sendiri resepi Roti Jala simple yang dikongsikan oleh Suzana Nurkasih di Facebook. Jom kita cuba! Baca juga: Resepi Kari Ayam Bangladesh Simple Tanpa Santan, 3 Langkah Saja Dah Siap! RESEPI ROTI JALA SIMPLE Bahan-bahan: 1kg tepung gandum 3 biji telur 1 santan kotak saiz kecil 2 sudu besar minyak masak Air secukupnya Sedikit kunyit Sedikit garam 2 sudu besar gula Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, bancuh semua bahan di atas dalam besen besar sampai sedikit pekat. 2. Semasa kisar nanti, tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari. ...
Read more »

Resipi Kuah Lontong Yang Dijamin Sedap, Sukatan Untuk 10 Orang Makan

-
Imej
https://ift.tt/hpAYbX5 Resepi kuah lontong ini dijamin sedap, walaupun anda mencubanya untuk pertama kali. Bukan itu saja, anda juga boleh menggunakan resipi untuk jualan. Selain itu, resipi ini sesuai untuk 10 hingga 12 orang makan, jadi anda tidak perlu risau tentang sukatan bahan. Cuma ikut langkah-langkah mudah dalam resipi ini! Baca juga: Jom Masak Kuetiau Thng Untuk Rumah Terbuka, Pasti Tetamu Puji Tak Henti! RESEPI KUAH LONTONG SEDAP Bahan A: Kobis bulat (dipotong) Kacang buncis (dipotong serong) Lobak (dipotong bulat) 5 biji cili api merah untuk penyeri Bahan B: 1 pek pucuk paku + suun 1 pek tempe (digoreng) 1 pek tauhu (digoreng) 250ml santan (2 kotak) 1 liter air Bahan tumisan: Ikan bilis 1 sudu kecil serbuk kunyit 1 sudu besar bawang besar (dikisar) 1 sudu besar cili kering (dikisar) Minyak untuk menumis Cara-cara: Tumiskan ikan bilis, serbuk kunyit, bawang besar dan cili kering. Setelah tumisan naik aroma, masukkan semua bahan A dan B. Bi...
Read more »